איזו מכונת קפה עדיפה: גייזר או טפטוף: השוו מחיר, עלות תחזוקה וקלות השימוש

הכנת קפה ב-cezve דורשת נוכחות מתמדת ליד הכיריים. מכונות קפה קומפקטיות לא יקרות פותרות את בעיית המחסור בזמן, ולכן לא מפתיע שאנשים שמחליטים לבצע רכישה כזו תוהים: מה עדיף, מכונת קפה בטפטוף או מכונת קפה גייזר.

מהי מכונת קפה בטפטוף

מכונות קפה בטפטוף (סינון) הן סוג נפוץ של מכשירי חשמל ביתיים. מכונות הקפה הראשונות מסוג זה הופיעו בתחילת המאה ה-18 בפריז. במהלך שתי המאות האחרונות, הם זכו לחידוש מספר פעמים ורכשו את המראה המוכר שלהם רק באמצע המאה ה-20.

מכשיר זה מורכב משני תאים. מים מוזגים לתוך חלק הגוף הראשי. התא השני מיועד להכיל פילטר עם קפה טחון, שדרכו עובר הנוזל.

עקרון הפעולה של מכונת קפה בטפטוף הוא כדלקמן:

1. קפה טחון מוזג לתוך המסנן.
2. מים מוזגים לתוך מאגר מיוחד.
3. כאשר התרמו-אלמנט מופעל, המים מתחילים להתחמם.
4. עקב החימום, אדי מים עולים ומתעבים מעל המסנן.
5. טיפות מים חמים נופלות על הקפה הטחון, עוברות דרכו וזורמות לתוך הקומקום, עומדות למטה על מעמד מחומם.

שיטת חליטה זו הופכת את הקפה לכמה שיותר ארומטי ולא חזק מדי, כך שאי אפשר להשיג אספרסו במכונת קפה בטפטוף, אבל אמריקנו קלאסי בהחלט אפשרי.

סוג זה של מכשיר יכול להיות מצויד בפונקציות נוספות:

• חימום אוטומטי - התרמו-אלמנט מתחת לסיר הקפה הזכוכית אינו מאפשר למשקה להתקרר, כך שהקפה תמיד חם;
• הגנת מילוי יתר - כאשר קומקום הזכוכית מתמלא, פעולת החימום כבויה והמים מפסיקים לזרום לתוך המסנן;
• קביעת מידת החוזק היא פונקציה המשפיעה על עוצמת הטעם והארומה של המשקה.

בנוסף, הדגמים העדכניים ביותר של מכונות קפה פילטרים מצוידים בטיימרים ובאינדיקטורים שנדלקים במהלך הפעולה או נותנים אות המעיד על מוכנות המשקה.

מהי מכונת קפה גייזר

מכונת קפה גייזר או, כפי שהיא נקראת גם, מוקה, נראית כמו קומקום תה גבוה המחולק ל-2 חלקים. המוקי הראשון הופיע באיטליה לפני כמעט 80 שנה. מטרתם העיקרית הייתה הכנת אספרסו – קפה חזק במיוחד.

מכונת הקפה גייזר מורכבת מ-2 תאים המחוברים בצינור שדרכו עוברים מים. כמו כן בין החלקים יש מסנן רשת עם אטם גומי. החומרים הנפוצים ביותר בשימוש הם אלומיניום או נירוסטה.

כיום ניתן למצוא במבצע גם סוגים של מכונות קפה גייזרים בגז וגם בחשמל. העיצוב של האחרון כולל גוף חימום. לפני מספר שנים הופיעו בשוק מוקות פלסטיק שניתן לחמם במיקרוגל.

עקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר הוא האלגוריתם הבא:

1. מים קרים נקיים מוזגים לתוך התא התחתון עד לסימון המיוחד.
2. קפה טחון מונח במסנן. התנאי העיקרי הוא לא לדחוס את האבקה.
3. שני החלקים מחוברים (מוברגים יחד).
4. בחימום המים עולים דרך הצינור, עוברים דרך המסנן עם קפה ורוויים בטעם ובניחוח של שעועית טחונה.

המשקה המתקבל עשיר וארומטי מאוד. טעמו מזכיר את האספרסו האיטלקי המפורסם.

חלק מהיצרנים מבצעים מודרניזציה של קפה מוקי מסורתי על ידי הנחת הפולים הטחונים בתרמיל סינון או בחלק העליון של מכונת הקפה.

מה ההבדל?

לפני השוואה בין שני סוגי מכונות הקפה, עליך להחליט על הקריטריונים הבסיסיים.

מחיר

תג המחיר המינימלי עבור מכונות קפה גייזרים וטפטוף הוא בערך זהה - 350-400 רובל. המחיר המקסימלי למגוון הגייזרים מגיע ל-6,000 רובל. אם אנחנו מדברים על ציוד נוסף עם גוף חימום ומותג ידוע, אז המוכר יכול לבקש את כל 12 אלף. עלות המוקה מושפעת מחומר הייצור, נפח וסוג המכשיר (גז או חשמלי).

מכונת קפה מסנן עם גוף נירוסטה וקומקום זכוכית עמיד בחום יעלה 2500-3000 רובל. תמורת הכסף הזה יקבל הקונה גם פונקציות נוספות, כמו התאמת עוצמת המשקה או קביעת שעת ההתחלה.

מכונת קפה עם תג מחיר של 6-7 אלף תוכל להשתמש לא רק בקפה טחון, אלא גם בקפה, שכן העיצוב שלה כולל מטחנת קפה. מספר דגמים משתמשים במסננים קבועים, המאפשרים לחסוך בתחזוקה נוספת של המכשיר. מכונות קפה טפטוף פרימיום היקרות ביותר עולות בסביבות 20 אלף.הם יכולים להיות מצוידים גם בשלט רחוק, כך שתוכל להגדיר את התוכנית מרחוק, למשל, מסמארטפון.

שֵׁרוּת

אם אנחנו מדברים על שירות לאחר רכישה, אז למכונת קפה גייזר אין את זה ככזה. מספיק לטפל בה כראוי. עם טפטוף הכל שונה. רוב הדגמים הזולים דורשים שימוש במסננים. העלות של עותק אחד כזה לא תגיע לכיס, אבל הסכום לשנה מרשים.

ישנם 3 סוגי מסננים במבצע:

1. עיתון. אלו הם מסננים חד פעמיים שנזרקים מיד לאחר השימוש.
2. ניילון. אלמנטים אלו מורכבים ממסגרת דקה ורשת ניילון. לאחר השימוש, המסנן נשטף היטב ולאחר מכן ניתן לעשות בו שימוש חוזר. המשאב הממוצע של מסנן אחד הוא פי 55-60. העלות נעה בין 200 ל 400 רובל.
3. לשימוש חוזר. העיצוב של מסננים אלה כולל רשת מתכת דקה, שבזכותה ניתן להשתמש במסנן כזה יותר מ-110 פעמים. עם זאת, העלות של עותק אחד תהיה הרבה יותר: מ 350 עד 500 רובל.

כמו כן, אם אתה משווה בין מכונת קפה לטפטף חשמלית לבין גייזר גז, כדאי לשים לב שהגז זול יותר מחשמל. עם זאת, העלויות של שניהם כל כך קטנות שאפשר להתעלם מהן.

קלות שימוש

מבחינת תפעול, גם למיכונות קפה טפטפות וגם לגייזר יש חיסרון אחד - לפני כל שימוש הם דורשים לשים קפה טחון בפילטר ולמלא מיכל נפרד במים. לדוגמה, בהשוואה למכונות קפה רב תכליתיות, מספיק לשפוך מים פעם אחת ולמזוג קפה לתא מיוחד.

בעת בישול כוס משקה חזק, המכונה תמדוד לאחר מכן את כמות המים והאבקה הנדרשת, תוך התמקדות בהגדרות הנפח והחוזק. החיסרון השני הוא הצורך לשטוף את מכונת הקפה ולסנן (אם ניתן לשימוש חוזר) לאחר כל שימוש.

באשר לזמן, המוקה מקדימה את מגוון הסינון. זמן חליטת הקפה אצל האחרון מהיר יותר ב-4-5 דקות. זה גם משתלם יותר מבחינת מנות, שכן מכונת הקפה המקסימלית בטפטוף יכולה להכין 20 כוסות לעומת 17-18 למכונת קפה גייזר. יתרה מכך, אין צורך לפקח על ה"טפטוף". הוא יכבה את עצמו כאשר הקומקום מלא או שהמים ייגמרו.

מצד שני, סוגי גייזרים אינם תלויים ברשת החשמל, הם ניידים יותר, קומפקטיים וניתן להשתמש בהם גם בחוץ, על אש גלויה.

טַעַם

אמנם אומרים שאין מחלוקת על הטעמים, מאחר ששני הזנים מכינים את אותו סוג המשקה, אך לא יהיה זה פסול להשוות את איכותו.

מכונת קפה בטפטוף עובדת על העיקרון הפרימיטיבי ביותר של בישול פולי קפה. בגלל זה, המשקה מקבל ארומה חלשה וטעם ממוצע, די "שטוח". מכונות קפה פילטר מכינות בעיקר אמריקנו. וניתן להשפיע על טעם המשקה רק בדרך אחת - על ידי בחירת סוג הדגן.

למוקה מבנה מורכב יותר ותהליך הבישול עצמו שונה במספר ניואנסים. אדים עוברים תחילה דרך המסנן ורק לאחר מכן מים בלחץ. הודות לכך, קפה שנרקח בצורה זו מקבל טעם עשיר יותר וארומה בהירה יותר.

זה מעניין! קפה העשוי במוקה לא ישמור על שאריות הקפה.

יתרונות וחסרונות של מכונת קפה בטפטוף

אם נדבר על היתרונות של אפשרות הטפטוף, יש לציין את היתרונות הבאים.

• אמינות העיצוב. לדגמים בגזרת המחיר הבינוני יש חיי שירות ארוכים.
• קל לשימוש וקל לתחזוקה (פשוט לזרוק את הפילטר ולשטוף את קומקום הזכוכית).
• הַסָקָה. המשקה תמיד נשאר חם.
• מחיר סביר. אם תרצה, אתה יכול למצוא מכונת קפה טפטוף עבור 400 רובל.
• אסתטיקה ובטיחות. קפה חם אינו ניתז במהלך ההכנה (בניגוד לקפה גייזר).

לגבי המינוסים, ראוי לציין:

• תכונות טעם וארומה חלשות של המשקה;
• חוסר יכולת להכין סוגים אחרים של קפה (אספרסו, קפוצ'ינו).

כדאי גם לזכור את העלויות של מסננים אם משתמשים בסוגי נייר.

יתרונות וחסרונות של מכונת קפה גייזר

עם היתרונות של מכונת קפה גייזר, הכל בסדר:

1. היא יכולה להכין קפה חזק ארומטי.
2. זה יכול לשמש גם לחליטת תה או עשבי תיבול.
3. זה פשוט לשימוש.

החיסרון, המוקה קשה יותר לניקוי ולא ניתן לתכנת אותה לזמן מסוים או למספר כוסות.

הדרך הקלה ביותר להשוות בין שני הזנים היא לרשום את כל היתרונות והחסרונות שלהם בטבלה.

מכונת קפה לטפטף נבחרת לרוב לשימוש משרדי, בעוד שמכונת קפה גייזר משמשת בבית.

מה עדיף לבחור

בחירת מכונת הקפה תלויה לחלוטין בהעדפות הבעלים. קודם כל, הם מתמקדים במאפייני הטעימה. שותי אספרסו מעדיפים מוקה, בעוד שמי ששותים את הקפה שלו על הדרך בבוקר עשויים להסתפק במכונת קפה פילטר.

למשרד כדאי יותר לרכוש סוג טפטוף מאחר והוא נותן נפח תפוקה גדול יותר ואינו מצריך ניטור מתמיד. לגבי המחיר, אם תסיר את כל הפונקציונליות הנוספת, העלות של מכונות קפה תהיה זהה בערך.