מיץ כרוב ותו לא - איך לצבוע ביצים בצבע כחול יוצא דופן
לפני חג הפסחא, החנויות מלאות בצבעי ביצים. אני זוכר ששנה אחת קניתי חבילה של צבעים עזים, כל כך תוססים שלא רק הלבן, אלא גם החלמון נצבע. הייתי צריך לזרוק הכל. לאחר שלמדתי מניסיון מר, החלטתי לנסות לצבוע את הביצים במשהו טבעי. ההמלצות הדגישו מתכון יוצא דופן עם כרוב אדום. רק נשאר לי חצי ראש כרוב במקרר.
אנו מציירים ביצים בצבע כחול יוצא דופן
המתכון פשוט. יש רק מרכיב אחד.
כדי לצבוע ביצים לחג הפסחא תצטרך:
- חצי ראש כרוב אדום (700 גרם);
- 7 ביצים קשות (אפשר פחות או יותר)
- מסחטה.
מה עשיתי:
- סוחטים מיץ מכרוב באמצעות מסחטת מיצים.
- קיבלתי כוס מיץ עם קצף סמיך.
- הסרתי את הקצף בעזרת כף והעברתי אותו לצלוחית.
- הפיל 2 ביצים ישירות לתוך הכוס.
- שמתי 3 ביצים בשקית ניילון וזרקתי עיסת כרוב פנימה. הוא משך את התיק וקשר אותו בקשר.
- את 2 הביצים הנותרות טבלתי בקצף על צלוחית וערבתי אותן.
- העברתי הכל למקרר והשארתי למשך הלילה.
השעה הייתה 8 בערב. בבוקר בשעה 6 הלכתי לבדוק איך הכל צבעוני. פשוט נפלא. הצבעים יצאו יוצאי דופן. העוגה הפכה את הצבע לשיש, והקצף הותיר דפוסים מנומרים. הראה את זה למשפחה שלי. הם לא האמינו שאני משתמש רק במיץ כרוב. אפילו חומץ לא מזגתי!
איך לעשות במהירות דפוסים מרהיבים?
הם אומרים שצריך להכין רק ביצים אדומות לחג הפסחא. זה משעמם מדי בשבילי.אני אוהב כל מיני רב צבעים, דפוסים, שיש.
כדי ליצור רישומים מרהיבים, אני משתמש לעתים קרובות בשתי פריצות חיים:
- ציורים באמצעות חמאה ומקל אוזניים. החמאה צריכה להיות רכה. כלומר, צריך להוציא אותו מהמקרר מראש ולתת לו לעמוד בטמפרטורת החדר 2-3 שעות. שמים מעט שמן על מקל ומציירים פסים וגלים על הביצה. או שנשים נקודות. ניתן לקבץ את הנקודות לפרחים (נקודה אחת במרכז וחמש סביבה). טובלים את הביצים בתמיסת הצבע. היכן שיש דפוסי שמן, הקליפה תישאר לבנה.
- שימוש במברשת שיניים ישנה ומייבש שיער. אתה יכול לצבוע ביצים מנומרות תוך דקות ספורות. זה נראה מאוד יוצא דופן אם אתה משתמש במספר צבעים בבת אחת.
- קח ביצה קשה והניח אותה על שקית. טובלים מברשת שיניים במיץ כרוב או נוזל צביעה אחר.
- אנחנו מעבירים את האצבע לאורך הזיפים. נתזים בהירים יעופו על הקונכייה.
- אנחנו מייבשים אותם עם מייבש שיער וריסוס צבע בצד הנגדי.
- כמה דקות, והביצה המנומרת מוכנה לפנינו. לפחות לך לכנסייה מיד!
- קח ביצה קשה והניח אותה על שקית. טובלים מברשת שיניים במיץ כרוב או נוזל צביעה אחר.
כבר ראיתי ביצים מקושטות בכרוב אדום. אבל רק עם מרתח. האפשרות הזו נראתה לי ארוכה וקשה. ראשית, קוצצים את הכרוב, ואז מרתיחים אותו, מסננים את המרק, מוסיפים חומץ... זה יותר קל עם מיץ. אבל העיקר הוא הצבע הכחול-סגול המדהים. לבנדר, אני חושב שככה קוראים לזה נכון. צבעים מלאכותיים אינם מייצרים צבעים כאלה.
בסך הכל, הכרוב האדום ענה על הציפיות שלי. אני ממליץ על המתכון. אם משהו לא ברור, שאל שאלות בתגובות. ואם זה ברור, תעשו לייק ואל תשכחו להירשם לערוץ שלי.
מחבר: אולג