האם אפשר לאחסן וודקה במקפיא? באיזו טמפרטורה משקה קופא?

אתה צריך בדחיפות לקרר את הבקבוק, אבל אתה לא יודע אם הוודקה קופאת במקפיא ואם אפשר לשתות אחרי זה? אלכוהול שמקורר בצורה מהירה זו לא יתקלקל כלל לאחר הפשרה נכונה. כך גם בודקים את איכות המשקה.

באילו מעלות הוודקה קופאת?

נקודת הקיפאון של הוודקה תלויה בתכולת האלכוהול בה. ככל שיש יותר אלכוהול בוודקה, כך הטמפרטורה יורדת לה להתמצק. תמיסה מימית 40% של אלכוהול אתילי תקפא ב-23-29 מעלות מתחת לאפס. עבור משקה של 30% הסימן יעלה ל-17-20 מעלות, עבור משקה של 55% הוא יירד ל-39-42 עם סימן מינוס.

במקרר מקפיא סטנדרטי הטמפרטורה נעה בין -5 ל-20 מעלות. כדי לבדוק את איכות הוודקה, הגדר את הטמפרטורה בטווח של –22–27, אם הטכנולוגיה מאפשרת זאת.

לאחר זמן מה, הוודקה מתעבה ואז מתכסה בקרום קרח. כדי שהמשקה האלכוהולי יקפא, נדרשת טמפרטורה של לא יותר מ-27 מעלות, או יותר טוב, נמוכה יותר. לא לכל טכניקה יש את הפונקציה הזו.

להשוואה
בנוסף למים, נקודת היציקה מושפעת מתכולת המלחים והסוכרים. רכיבי מלח מורידים את המדד, סוכרים וחומרי טעם וריח מגבירים אותו. לכן, קרא את הרכב המוצר הנרכש.

מקפיא ואיכותי

הוודקה קפואה לא כל כך לאחסון לטווח ארוך, אלא כדי לבדוק את איכותו.אם המשקה הפך לחלוטין לקרח, הדבר מעיד על אחוז גבוה של סוכרים ותוספים אחרים.

אם הבקבוק היה במקפיא חזק בטמפרטורה מתחת לטמפרטורה הנדרשת, אז ניתן להפשיר ולשתות את תכולתו - הוודקה הזו טובה. המשקה לא יאבד את תכונותיו לאחר החזרה לטמפרטורת החדר.

אם הוודקה מתקשה בטמפרטורות מעל -22 מעלות, אזי ניתן להטיל ספק באיכות שלה. זה אפילו יותר גרוע אם המשקה משנה את צבעו.

חָשׁוּב
המגזין purity-iw.htgetrid.com ממליץ בחום על הפשרה נכונה של וודקה: בטמפרטורת החדר, מקסימום עם מים חמימים. בלי מיקרוגלים!

בדוק את המוצר על ידי הקפאה כדי להגן על עצמך מפני הרעלה. ישנן ביקורות שאפילו בלוגה איכותית מקפיאה בהגדרות המקפיא הסטנדרטיות.

תרבות השתייה

המקפיא נהדר לצינון מהיר של בקבוק וודקה. הטמפרטורה האופטימלית לשתיית משקה אלכוהולי היא +8 מעלות צלזיוס. אם עדיין לא הגיע זמן החגיגה, עדיף לשים וודקה במקרר.

עֵצָה
שתיית וודקה חמה יותר היא לא נעימה, אבל שתיית וודקה קרה יותר מסוכנת: הטעם והריח הולכים לאיבוד, ואתה יכול לשתות יותר ממה שהגוף שלך יכול לעמוד בו.

איך לאחסן וודקה? אין צורך במקרר, ובמיוחד במקפיא, בשביל זה, מקום חשוך - ארון סגור - יתאים. בקבוק פתוח אטום היטב ואינו מאוחסן לאורך זמן; המקום האופטימלי הוא הרחק מריחות זרים.

כל וודקה תקפא אם תישאר בקור לאורך זמן. המדד העיקרי הוא קצב ההתקשות והטמפרטורה בתא. כך ניתן להבחין בזיופים המבוססים על אלכוהול מתיל (טכני) המסוכנים לבריאות.