הונאה, עלייה במשקל וטרחה מיותרת: אני אגיד לך למה אני לא קונה שקיות תפוחי אדמה

"אתה צריך תפוחי אדמה? הנה אנשים מהכפר באים כל בוקר ומוכרים אותו רק ב-10 רובל יותר מאשר בסופרמרקט, אבל זה תוצרת בית, ללא כימיקלים! כבר לקחתי היום 4 שקיות!" - שכן, שפגשתי בטעות ליד הכניסה, ממש הפיל אותי מהרגליים עם השאלה הזו. "לא, זה לא הכרחי," עניתי בקצרה והתכוונתי לעסוק בעניינים שלי, אבל לידיה פבלובנה המשיכה בדיאלוג. "ולמה? - היא הופתעה בכנות. - אתה באמת מתכוון לסחוב קילוגרם או שניים מהחנות כל יום? זה לא נוח! וזה לא רווחי!"

לא ניסיתי לשכנע אותה. פשוט מהסיבה שהשכנה שלי היא אישה מבוגרת וזוכרת היטב את תקופות המחסור והמדפים הריקים, שפשוט לא מצאתי. להצטייד, לקנות הרבה מהכל, זה כבר הרגל עבורה. היא, כמו ההורים שלי, מרגישה לא בנוח לדעת שבארון המטבח יש רק חצי קילו כוסמת, פסטה התחילה וחבילת שיבולת שועל, ושתי עגבניות, שלושה תפוחי אדמה וגזרים מתחבאים לבד במקרר. היא צריכה להרגיש שאם יקרה משהו - מלחמה, כפור סיבירי או בידוד עצמי ממושך - היא תסופק לה מצרכים למשך מספר חודשים.

אני קונה כמה אוכל שאני יכול לאכול בעתיד הקרוב. בכל התקופה שבה אני חי בנפרד מההורים, אף פעם לא לקחתי יותר משלושה קילו תפוחי אדמה מחנות (אגב, הכמות הזו הספיקה לי לחודש). וזה למה.

תועלת מפוקפקת

לרוב, תפוחי אדמה קונים בשקיות כי זה נחשב רווחי. אבל אם אתה חושב על זה, היתרון הזה הופך מפוקפק מאוד:

• אם לוקחים הרבה ירקות בבת אחת, אי אפשר להבין באיזו איכות הם. אף אחד לא ישפוך ויבדוק את תכולת השקיות. פירות קטנים מדי, כמו גם רקובים, תולעים וירוקים - סביר להניח שכל זה יגיע מתחת לשכבה העליונה של פקעות יפות ומובחרות. כמה מוכרים ערמומיים במיוחד לא נמנעים מהטעיה מוחלטת - במקום ירקות הם שמים בתיק אבנים או דברים בלתי אכילים אחרים.
• קשה לשקול כמויות גדולות של תפוחי אדמה. בחנויות גדולות, סולמות, ככלל, מכוילים היטב, אבל הם עדיין קונים ירקות במילואים משווקים או מאנשים שמספקים סחורה ישירות לכניסה. קשה לבדוק את מידת הדיוק של מאזניים במקרים כאלה, ובנוסף, מוכרים רבים יודעים לרמות, אפילו מוכרים סחורה עם מאזניים מוגדרים ומאומתים כהלכה. לפיכך, אתה מסתכן בקבלת 25, או אפילו את כל ה-20, במקום 30 ק"ג תפוחי אדמה.

מסתבר שברצונך לחסוך כסף, אתה יכול לא רק לשלם יותר מדי, אלא גם לקבל מוצר באיכות ירודה.

אין אזורי אחסון מאובזרים כהלכה

כדי שתפוחי אדמה יישארו טעימים לאורך כל החורף, לא יניבו, יקפאו או יתייבשו, יש לאחסן אותם בטמפרטורה ולחות מסויימים. קשה להבטיח תנאים כאלה גם אם יש מרתף, כי לא סביר שמותקנים שם חיישנים למדידת כל הפרמטרים החשובים ויש מערכת בקרת אקלים.

במתקני אחסון מרכזיים, מצב הסביבה מנוטר כל הזמן, ואדם רגיל יכול רק למיין ירקות מדי פעם ולזרוק ירקות לא תקינים או לנסות איכשהו "להחיות" אותם - לשבור נבטים, לחתוך חלקים רקובים.

מסתבר שמניות גורמות להרבה צרות. זמן שניתן לבלות בקשר עם המשפחה, בספורט או בקריאת הספרים האהובים עליך, חייב לבלות בין שקיות תפוחי אדמה, בחיפוש אחר פקעות רעות בהן.

בטח מישהו יגיד שאני עצלן. אומרים שכדי לא לעלות במשקל צריך לקנות ירקות מחברים. ומיון תפוחי אדמה אינו עבודה חסרת תועלת, אלא עבודה לטובת המשפחה שלך. בנוסף, לא הרבה פקעות מתקלקלות, ואם זה קורה פתאום, אפשר לנקות את המעט רקובות מחלקים רעים, ואז לבשל אותם ללביבות תפוחי אדמה. אבל אני עדיין מאמין שעדיף לקנות תפוחי אדמה מהחנות או מהשוק לפי הצורך. ולבשל מפקעות טריות יפות, ולא מפקעות מהשורה השנייה, שאגב, נרכשו במחיר של איכותיות. אני מעדיף לבלות את זמני הפנוי בהרפיה ובידור במקום למיין פקעות בלי סוף. כי החיים הם בני חלוף ואנחנו לא חיים כדי לאכול, אלא אוכלים כדי לחיות.