האם ניתן לשטוף סכיני קרמיקה ומתכת במדיח כלים?

אתה לא יכול לשטוף סכינים במדיח כלים: זה יהפוך אותם לבלתי שמישים. ישנן מספר סיבות לפגיעה בלהב, וכולן נוגעות לאיכות הסביבה המתרחשת במהלך הכביסה במדיח הכלים.

סיבות לנזק לסכיני מתכת

רוב עקרות הבית משתמשות בסכיני מטבח שהלהבים שלהן עשויים מפלדה. איך מדיח כלים יכול להזיק לכלי בישול כזה?

אין תא לחדים

בדגמי מדיח כלים רבים אין תא מיוחד לשטיפת סכינים. אם הם באים במגע עם כלי מתכת וכלים אחרים, הם עלולים לא רק להפוך פגומים ועמומים, אלא גם להשאיר שריטות על חפצים שכנים.

יש מדיחי כלים שיש להם תא כזה. לרוב הוא ממוקם בחלק העליון של היחידה, שם מים חמים אינם זורמים.

לחץ חזק וטמפרטורת מים גבוהה

סיבה נוספת לכך שהלהב מתקהה במהירות עקב שטיפה במדיח היא שלחץ המים בתא חזק מדי. ולמרות שההוראות לרוב אינן אוסרות על שטיפת כלים עם להבים במדיח כלים, עדיף שלא לעשות זאת. כך חיי השירות יהיו ארוכים משמעותית.

הלהב הדק של סכין מטבח עלול להתעוות כאשר הוא נחשף למים חמים. המתכת הופכת במהירות לבלתי שמישה.

ידיות סכין עלולות גם להינזק:

• אלה מעץ מתנפחים ממים בטמפרטורה גבוהה ואז נסדקים כשהם יבשים;
• אלה עשויים להיסדק עם הזמן.

חבל במיוחד שמכשירים מקצועיים יקרים פגומים במדיח הכלים.

חומרי ניקוי אגרסיביים

מסמרות אלומיניום משמשות לעתים קרובות לאבטחת הידית של סכין מטבח. בחשיפה ממושכת לתמיסת ניקוי אלקלית, הם מאבדים את סרט התחמוצת המגן עליהם מפני חמצון. לאחר כמה כביסות, המסמרות עלולות להפסיק לחלוטין להחזיק את הידית והלהב יחד.

האם ניתן לשטוף להבי קרמיקה במדיח כלים?

ישנן מספר סיבות לסירוב לכבס להבי מתכת במכונה. אבל מה לגבי קרמיקה? הם פחות גחמניים, אבל גם פחות עמידים בפני שחיקה. אם אתה משתמש בלהב קרמי ברציפות, הוא יהפוך לקהה תוך פחות משנה. ואחרי שניים כבר אפשר לזרוק, כי כמעט בלתי אפשרי לחדד אותו.

אל תפחית את חדות קצה החיתוך על ידי שטיפתו במדיח כלים. זה מספיק פשוט לשטוף אותו על ידי ניגוב אותו עם מטלית לחה ולאחר מכן עם מגבת יבשה.

אתה לא יכול לשמור על להב קרמי מלוכלך לאורך זמן. הוא עלול לאבד צבע, במיוחד אם הוא בהיר. כמו כן, הלהב יכול להיות מוכתם על ידי מיצי ירקות ופירות, מה שמקשה על הכביסה.

איך לשטוף סכינים נכון?

כדי לשטוף במהירות סכין, אתה לא צריך להשתמש במדיח כלים. אתה רק צריך לעקוב אחר כמה המלצות:

• השתדלו לא להשאיר שאריות מזון מתייבשות על הלהב. אז אתה רק צריך לשטוף אותו תחת מים חמים זורמים ולנגב אותו עם מגבת יבשה ונקייה.
• אם לא ניתן לשטוף את הכתם מיד, עליך להניח את הסכין בצלחת עם מים חמים וחומרי ניקוי למשך לא יותר מכמה דקות. לאחר מכן, שטפו את הלכלוך שנותר.
• שמור על סכינים נקיים ויבשים והשחיז אותם באופן קבוע.
• כל המכשירים צריכים להיות מטופלים, גם אלה שנמצאים בשימוש נדיר.

הקפדה על כללים פשוטים אלה תאפשר לך להשתמש בסכינים שלך במשך שנים רבות.

טיפים לטיפול נכון

כדי להבטיח שסכינים יחזיקו מעמד זמן רב, כדאי לזכור את הכללים הבאים לשימוש וטיפול:

• השתמש במכשיר נפרד לכל מטרה. סכין פילה עלולה להיפגע מחיתוך עצמות. וסכין חמאה תהרס לנצח על ידי חיתוך דגים.
• אתה צריך לאחסן את הסכין בקופסה, עטופה בנייר או קרטון. כך הוא יספוג לחות עודפת והלהב לא ייפגע ממכשירים אחרים.
• עדיף להשתמש בלוחות חיתוך מעץ ופלסטיק. לוחות העשויים מקרמיקה, זכוכית ושיש נשחקים מהר מאוד ופוגעים בלהב. האפשרות האידיאלית היא נייר עבה או קרטון רך.
• פשוט ופרקטי לאחסן כלים חדים על מחזיק מגנטי הניתן להרכבה ישירות על קיר המטבח.

לכן, עדיף לא לשטוף במדיח כלים לא סכינים מקצועיות יקרות או סכינים סיניות זולות. הסביבה האגרסיבית במכונה תהרוס במהירות כל להב וידית. קל יותר, בטוח ומהיר יותר פשוט לשטוף את הסכין, לנגב אותה במטלית יבשה ולהניח אותה עד לשימוש הבא.