איך להכין אבקת סוכר אם אין לך מטחנת קפה - 7 דרכים

כדי למנוע מאבקת סוכר לאבד את הצגתה, היצרנים יכולים לערבב אותה עם מגוון תוספים. מרכיבים נוספים מונעים גושים ומעניקים לאבקה המתוקה צבע לבן ויפה. אם אתה רוצה להכין קינוח או מאפה אך ורק ממוצר טבעי, אז עדיף להכין אבקת סוכר בעצמך.

הדרך הקלה ביותר להכין אבקה היא במטחנת קפה, אבל אם אין לך אחת, אתה יכול להשתמש בשיטות אחרות, עליהן נדון בהמשך.

1. הכנת אבקת סוכר באמצעות בלנדר

באמצעות בלנדר טבילה, תוכלו להכין ללא מאמץ כמות גדולה למדי של אבקה מתוקה תוך דקות ספורות.

הערה: כדי לקבל 100 גרם אבקת סוכר, אתה צריך לקחת 6 כפות. כפות סוכר.

כדי לטחון סוכר, אתה צריך להכין קערה עמוקה וניילון נצמד.

1. יוצקים את כמות הסוכר הדרושה לקערה ומניחים שם בלנדר.
2. אז תצטרך לכסות את המיכל בסרט, שכן במהלך פעולת המכשיר החשמלי הסוכר יעוף לכיוונים שונים.
3. עכשיו אתה יכול להפעיל את הבלנדר, להגדיר אותו למהירות הגבוהה ביותר.
4. מכיוון שהסוכר ישקע בתחתית הקערה, יהיה צורך לערבב את התערובת מעת לעת. לשם כך ניתן להסיר את הסרט ולערבב את תכולת המיכל בעזרת כפית, או, מבלי להסיר את הניילון הנצמד, לנער בעדינות את הקערה בידיים.

ככל שהבלנדר פועל יותר, כך האבקה תהיה עדינה יותר.כל התהליך אורך בין 2 ל-5 דקות, תלוי בכמות המוצר. אבקה תוצרת בית המיוצרת בשיטה זו אינה נחותה בשום אופן מאבקה שנרכשה בחנות, אם כי העקביות שלה מעט צפופה יותר.

2. מכתש ועלי

ניתן להשתמש במכתש ועלי מיוחדים לטחינת סוכר. במכתש גדולה יותר ניתן לטחון 2 כפות סוכר תוך מספר דקות. וכאשר משתמשים במיכל קטן (עד 150 מ"ל), התהליך עשוי להיות אינטנסיבי מדי וגוזל זמן רב מדי.

כדי לקבל אבקה דקה, אתה צריך לטחון את הסוכר ביסודיות ככל האפשר. אם זה מתחיל לאסוף אבק ולהיצמד לקירות המרגמה, אז האבקה מוכנה.

טיפ: כדי לקבל אבקת סוכר איכותית ומשובחת, לא ניתן למלא את המכתש בסוכר יותר מפי 1.3 מנפחו. עדיף לטחון במנות קטנות.

3. מערוך

אם אין לך מכשירי חשמל וטיט בבית, אתה יכול להשתמש במערוך. תצטרכו גם קרש חיתוך גדול (רצוי מעץ), מסננת דקה ושקית נייר. מאוד נוח להשתמש בשקיות לחם מנייר מלבניות.

לכן, כדי להכין אבקת סוכר באמצעות מערוך, תצטרך:

• יוצקים 0.5-1 כוס סוכר לתוך השקית.
• מחלקים את הסוכר בצורה שווה בתוך השקית ומניחים על קרש חיתוך.
• עכשיו באנרגטי ובכוח התחילו לגלגל את השקית עם מערוך, תוך ביצוע מעת לעת תנועות שפשוף.
• כאשר הסוכר נטחן לאבקה, מנפים אותו דרך המסננת העדינה ביותר כדי להסיר גרגירים לא מרוסקים מהאבקה.

טיפ: במקום מערוך אפשר להשתמש בבקבוק זכוכית ריק או צנצנת.

4. כפית

אפשר להפוך סוכר לאבקה בבית בעזרת כף רגילה.שיטה זו מתאימה אם אתה צריך לקבל כמות קטנה של אבקת סוכר, למשל, כדי לפזר קרואסונים אפויים, פנקייקים או לחמניות.

מניחים כף סוכר ישירות על קרש החיתוך ומתחילים לשפשף אותה במרץ באותה כף. אוספים מדי פעם את הסוכר לערימה וממשיכים לטחון עד שהוא הופך לאבק דק.

5. האמר

פטיש יכול לשמש כמסוק. יוצקים בערך כוס סוכר לתוך שקית נייר ומתחילים להקיש עליה בפטיש. אתה צריך להכות אותו חזק, אבל בזהירות: הסוכר צריך להפוך לאבק, אבל הנייר צריך להישאר ללא נזק. אם התיק נקרע, תצטרך להחליף אותו.

מנפים את אבקת הסוכר שהתקבלה במסננת דקה ומשתמשים כמתוכנן.

6. מגרסה תבואה

כוורנים רבים זקוקים לאבקת סוכר בכמויות גדולות: ממנה מכינים אוכל לדבורים - קנדי. כדי לקנות כמה דליים של אבקה, תצטרך להוציא הרבה כסף. גם מטחנת קפה והשיטות שתוארו לעיל להכנתה אינן מתאימות, אך באמצעות מגרסה תבואה, למשל "אליקור-1" או "מלינוק", ניתן להפוך שקית סוכר לאבקה תוך 40-50 דקות בלבד. .

לפני השימוש ביחידה, יש להכין אותה - לפרק אותה, לשאוב כל גרגר שנותר ולנגב אותה במטלית נקייה.

מכיוון שהמכשיר מיועד לטחינת תבואה והיצרנים לא סיפקו מלכתחילה את הפונקציה של טחינת סוכר לאבקה, יהיה צורך לחדש מעט את מגרסה התבואה.

לשם כך יש להסיר את רשת המתכת ולעטוף אותה ברשת עדינה, המשמשת לרוב לניקוי קירות לאחר שפכטל.

ראשית, אתה צריך לחתוך מלבן מרשת דקה, אשר צריך להיות בדיוק פי שניים מגודל הרשת הראשית עם תאים גדולים.

כעת ניתן להתקין בחזרה את החלק המשודרג, להוסיף סוכר ולהפעיל את מגרסה התבואה.

שיטה זו מתאימה לא רק לדבוראים, אלא גם לנשים האופות בהזמנה ורוכשות אבקת סוכר בכמויות גדולות.

7. בולגרית

דרך נוספת שתאפשר לכם להכין במהירות הרבה אבקה מתוקה היא מטחנה מודרנית.

תהליך המודרניזציה מתבצע בסדר הבא:

• קודח חור בתחתית מחבת ישנה בנפח של כ-2 ליטר.
• טבעת תותב מרותכת לחלק החיצוני של תחתית המחבת, שקוטרה צריך להתאים לגודל החלק של המטחנה שבו שמים את המעטפת. השרוול יכול להיות עשוי מצינור מתכת בקוטר הנדרש.
• כדי למנוע מהמחבת להסתובב במהלך הפעולה, היא מאובטחת באמצעות בורג.
• מלבן נחתך מפלדת אל חלד, שישמש כלהב. רוחבו 3-5 ס"מ, ואורכו צריך להיות 0.5-1 ס"מ קטן מהקוטר הפנימי של המחבת.
• קודח חור במרכז הלהב, ואז הוא מותקן על בורג בתוך המחבת ומאובטח עם אום ומכונת כביסה.

לאחר מכן, כל שנותר הוא לשפוך סוכר למחבת, לכסות אותה במכסה ולהפעיל את המטחנה. מכשיר זה הופך 1 ק"ג סוכר לאבקה תוך 20-30 שניות בלבד.

כפי שניתן לראות, ניתן להכין בקלות אבקת סוכר ללא מטחנת קפה במגוון דרכים. באיזה מהם לבחור, תחליטו בעצמכם.