איך לבשל ביצים במיקרוגל מבלי להתפוצץ
האם אפשר לבשל ביצים במיקרוגל מבלי להתפוצץ ואז לשטוף את הכלים? יש כמה דרכים - זה יוצא טעים ומהיר. אתה רק צריך לדעת כמה סודות.
מרתיחים חזק בקליפה
הכלל הראשון והבסיסי להרתחת ביצים בקליפתן: המים חייבים לכסות אותן לחלוטין! מכאן נובעת הנקודה הבאה: אם מבשלים כמה ביצים בבת אחת, אז הן מונחות בשכבה אחת, ולא אחת על השנייה.
בחרו גם את הכלים הנכונים - קערה מרווחת מחומר העמיד במיקרוגל. זוהי צלחת עשויה זכוכית שקופה או פלסטיק, לא צריכה להיות עליה זהבה.
עדיף להוציא את הביצה מהמקרר מראש, היא צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
המתכון הקל ביותר לביצים מבושלות למיקרוגל:
- מניחים את הביצים בקערה וממלאים במים עד לעלייה של 1 ס"מ.
- הוסף 1 כף. מלח - מרכיב זה ימנע מהתוכן להתפוצץ.
- לבישול, בחר את ההספק הממוצע של המכשיר.
- זמן בישול: 10-12 דקות.
עַרמוּמִי
אם שופכים מים חמים על ביצה, היא תתבשל תוך 7-8 דקות.
אל תשכחו שהביצים חמות מאוד לאחר הרתיחה. הסר כלים באמצעות כפפות. בעזרת כפית מעבירים את המוצר לצלחת מים קרים. זה יצנן אותם ויקל על הסרת הקליפות.
מתכון רך
כדי שהחלמון יישאר נוזלי והלבן יתייצב, צריך לפקח בבירור על זמן הבישול. אנחנו לוקחים מים קרים ומוסיפים מלח. מבשלים את הביצים בנפרד. 7 דקות לאחר הפעלת המכשיר, המנה מוכנה.בעת שימוש במים חמים, הזמן מצטמצם ל-5 דקות.
עֵצָה
הכי בטוח לבשל ביצים בקליפתן בהספק של 400 וואט.
לבן וחלמון בנפרד
שיטה זו תפנה לאוהבי חלק מסוים של הביצה. זה נוח גם כשצריך דרגות שונות של עשייה של החלקים, אבל לא אפשרי בבישול רך או בשקית.
שלבי בישול:
- משמנים קערות בחמאה ומרפדים בנייר עץ.
- שוברים את הביצה לכלי נפרד, מפרידים את החלמון והלבן. זה קל לעשות עם כף או צוואר בקבוק.
- מניחים את הלבן בקערה אחת ואת החלמון בשנייה.
- כדי למנוע מהאחרון להתפוצץ, אנו מחוררים עליו את הסרט בעזרת קיסם או מזלג.
- מבשלים את החלבון כדקה. חלמון - 20-30 שניות. אם שמים בקערה כמה חלבונים או חלמונים בבת אחת, הזמן גדל.
- אל תשכחו לכסות את המיכלים במכסה.
עֵצָה
קל מאוד לבשל ביצה במיקרוגל יתר על המידה; היא הופכת לגומי ולא אכילה. עדיף לצמצם את זמן הבישול ולבדוק את התוצאה, ולאחר מכן להתאים את המתכון כך שיתאים למכשיר שלכם.
חָלוּט
דרך יוצאת דופן להכין ביצה היא ללא הקליפה. התכולה מונחת מיד למים חמים, המוצר מתקבע במהירות ושומר על צורתו המעוגלת.
מתכון ביצה עלומה במיקרוגל:
- יוצקים כוס מים רק מבושלים לתוך מיכל הבישול.
- הוסף 0.5 כפית. חומץ שולחן!
- שופכים בזהירות את תוכן הביצה. החלמון לא צריך להתפשט - זה הדבר הכי חשוב. פתחו בזהירות את הקליפה כדי שלא תפגע בסרט.
- מרתיחים את הבשר העלום בעוצמה מקסימלית למשך דקה.
- מוציאים את המנה המוגמרת בעזרת כף מחוררת.
המגזין purity-iw.htgetrid.com מפנה את תשומת הלב לעובדה שדגמים שונים של תנורי מיקרוגל שונים במהירות הבישול.בפעם הראשונה, הקפידו לפקוח עין על זמן רתיחה של הביצים.
בישול בתבניות לארוחת בוקר לילדים
תבניות מיוחדות להכנת ביצים בצורות ניתן לרכוש בחנות לחומרי בניין. ביצה אחת לכל משבצת. אל תשכח להוסיף מלח. מחוררים קלות את החלמון, מערבבים מעט, יוצקים פנימה 1 כף. מים רותחים.
מכסים את התבניות במכסה מיקרוגל ומגללים דקה בעוצמה מקסימלית.
חֲבִיתָה
דרך נוספת להסתדר בלי הקליפה הערמומית. חביתה במיקרוגל היא ארוחת בוקר אקספרס לאנשים עסוקים. זה יוצא טעים ורך יותר מאשר על הכיריים. למנה יש טעם של גרסה אפויה של חביתה.
איך לבשל:
- טורפים ביצים עם מלח ומעט חלב/שמנת. הוסף את התבלינים האהובים עליך, חתיכות ירקות, גבינה, נקניקיות לפי הצורך.
- יוצקים את התערובת לתוך הכלי, שולחים אותה לתא ומכסים במכסה מיוחד.
- זמן בישול: 6 דקות בעוצמה בינונית.
מה לעשות אם הביצה התפוצצה
שום דבר מיוחד: פשוט קח ושטוף את פנים המכשיר. עדיף לעשות זאת מיד לאחר האירוע: כך הלכלוך לא יתייבש בחוזקה. למהירות, אנו משתמשים בג'ל לניקוי כיריים ותנורים; הוא יסיר שומן בצורה מושלמת.
זכור תמיד שהביצה יכולה להיסדק גם אם תפעל לפי הכללים שלעיל. לפעמים הפיצוץ כל כך חזק עד שהזכוכית ניזוקה. לכן, התרחק מהמכשיר בזמן הבישול. זה קורה שביצים מתפוצצות לאחר שהוצאו מהתא. הגן על הפנים שלך לכל מקרה.