איזה דגם בלנדר עדיף לבחור ואילו מאפיינים חשובים במיוחד?

מכשירי מטבח מפשטים מאוד את החיים של כל עקרת בית. אבל אתה צריך להיות מסוגל לבחור את זה נכון, כי החנויות מציעות אפשרויות רבות השונות במחיר ובפונקציונליות. לא פעם עולה השאלה: מה עדיף - מעבד מזון או בלנדר, ואיזה לקנות - צולל או נייח.

יתרונות של בלנדר

הבלנדר הומצא לפני זמן רב, לפני כמעט מאה שנה. עם זאת, זה לא היה בשימוש נרחב, שכן טבחים העדיפו לקצוץ ולערבב מוצרים ביד. השתמשנו ביחידה להכנת קוקטיילים ושמפניה בלנד, לשם כך יש צורך לערבב מספר סוגי יין.

אבל המכשיר לא נשכח. ובשנות ה-70 של המאה הקודמת, על בסיסו הומצא מעבד מזון. מכשיר רב תכליתי זה זכה לשבחים רבים ומחזיק במעמד מוביל בשוק מוצרי המטבח.

כיום, בלנדרים מופיעים יותר ויותר במטבחים. העניין הוא שמספר התומכים באורח חיים בריא הולך וגדל. על מנת להכין מנת קוקטייל בריא הרבה יותר נוח להשתמש ביחידה קומפקטית מאשר במעבד מזון מגושם.

לא מעט תפקיד מילאו אמהות השואפות להאכיל את התינוקות שלהן לא במוצרים מוכנים מצנצנות, אלא במרקים ומחיתים שהוכנו במו ידיהם. אחרי הכל, אין ספק לגבי האיכות של אוכל כזה.אבל ילדים קטנים אוכלים לאט לאט; טחינת כמות קטנה של מוצר באמצעות מעבד מזון היא בעייתית. ואף אחד כמעט לא רוצה להתעסק בגזה ובמסננת, כפי שעשו קודם. בלנדר מושלם למטרה זו.

יתרון נוסף של הבלנדר הוא שהוא די קומפקטי, מה שאומר שהוא יכול בקלות למצוא מקום במטבח קטן. בנוסף, קל לטפל בו, שכן קל לפרק ולשטוף. ולחלק מהדגמים יש אפילו פונקציית ניקוי עצמי.

גם למעבדי מזון יש יתרונות. הם מגוונים יותר מכיוון שיש להם יותר תכונות. רוב הבלנדרים לא יוכלו לטחון בשר נא או לקצוץ ירקות לסלט. אבל הם מעולים לקוקטיילים, מוסים וכמובן מזון לתינוקות. לכן, לפני הרכישה, עליך להעריך את הצרכים שלך.

סוגי בלנדרים

ישנם דגמים שונים של בלנדרים זמינים בחנויות. אתה יכול לבחור אפשרות זולה עם מינימום פונקציות או לרכוש מכשיר ריבוי משימות. המחיר מושפע מיכולות הבלנדר, ציוד, הספק ואיכות החומרים מהם הוא עשוי.

ישנם שלושה סוגים של יחידות.

• יַצִיב. הוא עומד על השולחן על מעמד מיוחד שבתוכו יש מנוע, ועל הגוף יש כפתורי שליטה. למעלה יש קערה עם סכינים לקיצוץ אוכל.
• צולל. זה נראה כמו "רגל" מפלסטיק או ברזל עם מנוע חבוי בידית שלה. הוא טובל במיכל, שממנו בא השם.
• מְשׁוּלָב. משלב את המאפיינים של טבילה וגם בלנדרים נייחים.

כדי להחליט איזה מכשיר עדיף לבחור, כדאי ללמוד את התכונות שלהם. לדגמים שונים יש יתרונות וחסרונות משלהם. אתה צריך להחליט לאילו צרכים ישמש הבלנדר.

תכונות של בלנדר נייח

בלנדר נייח דומה לקנקן העומד על מעמד. זה לא תופס הרבה מקום, זה תלוי בנפח הקערה. זה מאוד קל לשימוש, אם כי אתה צריך ללמוד את ההוראות תחילה. החומרים מונחים במיכל, המכסה נסגר ולחוץ על הכפתור. יש לבחור את המהירות בהתאם למוצרים שצריך לכתוש. ואז היחידה תעשה הכל בעצמה, אפשר לקחת ממנה הפסקה ולהתחיל להכין מנה נוספת. כשהקוקטייל או המחית מוכנים, יש לשפוך אותם לכלי מתאים ולשטוף את הבלנדר. אם לדגם יש פונקציית ניקוי עצמי, ביצוע ההליך לא יהיה קשה, וללא הסיכון לחתוך את עצמך בסכינים חדות.

החסרונות של סוג זה של מכשיר כוללים פונקציונליות מוגבלת. לא ניתן לטחון את כל המוצרים בבלנדרים כאלה. הם מתאימים ביותר לערבוב נוזלים כמו קוקטיילים. היחידה גם מתמודדת היטב עם פירות וירקות רכים ומקציפה חלבונים בצורה מושלמת. אבל לא ניתן להשתמש בו לעיבוד בשר, כמו גם לקיצוץ אגוזים ומוצרים קשים אחרים.

בעת בחירת בלנדר נייח, כדאי לשים לב למאפיינים הטכניים שלו, המשפיעים על איכות העבודה ומשך השימוש.

• הקערה יכולה להיות עשויה זכוכית או פלסטיק. זכוכית עדיפה - היא תחזיק מעמד זמן רב יותר. מיכלי פלסטיק משנים את צבעם בהדרגה, סופגים ריחות, ולא מומלץ לשפוך אליהם נוזלים חמים. החסרונות של זכוכית כוללים שבריריות. פלסטיק לא ישבר, וזה עולה פחות. בנוסף, חומרים מודרניים הגדילו את עמידות הבלאי ויכולים להתחרות בזכוכית.
• גם נפח המיכל משנה. זה יכול להיות קטן מאוד, 0.5 ליטר, או להגיע ל-2 ליטר. אם אתה צריך להכין שייק בבוקר לאדם אחד, אז קערה קטנה תספיק. עבור משפחה של כמה אנשים, אתה צריך לרכוש משהו מרווח יותר. יש לזכור שלא ניתן למלא את הכד עד אפס מקום, ולכן הנפח שמציין היצרן מצטמצם בכ-100 מ"ל.
• מאפיין חשוב נוסף הוא כוח. זה נע בין 200 ל-800 W, המשפיע על מהירות ואיכות הטחינה. עבור קערות גדולות, עדיף לבחור כוח גבוה יותר.

למכשירים מודרניים יש בדרך כלל פונקציית ניקוי עצמי. זה מאוד מפשט את הטיפול בו, אז כדאי לוודא שהפונקציה אכן מוצהרת עבור הדגם שאתה אוהב.

מהו בלנדר טבילה

לבלנדר טבילה יש את היתרונות והחסרונות שלו. זה קומפקטי יותר מאשר נייח, במיוחד אם הערכה אינה כוללת מיכלים מיוחדים לטחינת מוצרים. לכל עקרת בית יהיו כנראה כלים שמתאימים למטרה זו, שיחסכו מקום. את ה"רגל" עצמה ניתן לאחסן במגירת מטבח או לתלות על הקיר על מעמד מיוחד.

יתרון חשוב עוד יותר הוא שלבלנדר הטבילה יש יכולות מתקדמות. יש לו יותר קבצים מצורפים, כך שדגמים מסוימים יכולים אפילו להחליף מטחנת בשר. באמצעות היחידה ניתן לקצוץ עשבי תיבול, בצל ושום, להקציף חלבונים או שמנת ולהכין קוקטיילים ושייקים טעימים.

לשימוש במכשיר זה יש מאפיינים משלו.

• אתה צריך להחזיק אותו בידיים שלך וללחוץ כל הזמן על הכפתור. התהליך מאורגן כך מסיבות אבטחה.
• אם אתה צריך לעבד מספר רב של מוצרים או הכרח ארוך כדי להשיג את האפקט הרצוי, אז היד שלך פשוט מתעייף.
• חשוב להיזהר בעת קיצוץ וערבוב של מאכלים חמים. כדאי להתחיל לעבוד במהירות נמוכה כדי לא להישרף מהתזות מעופפות. זה לא חל על קערות מיוחדות הסגורות עם מכסים.

עֵצָה

ההוראות לדגם הבלנדר הנבחר מציינות האם ניתן לשטוף את חלקיו במדיח כלים. כדאי לדעת שבשיטת ניקוי זו מצטמצמים חיי השירות של קערת הפלסטיק.

אבל אתה יכול להשתמש בבלנדר בכל מיכל, לא בהכרח כלול בערכה. העיקר שהוא מספיק מרווח. זה ימנע מהתוכן לשפוך. כמו כן, מכשיר מסוג זה נוח לטחינת מרכיבים אפילו בכמויות קטנות עד לקבלת חלק, דבר המוערך מאוד על ידי אמהות עם ילדים קטנים.

אם יש לך שאלה לגבי איך לבחור בלנדר טבילה, אז אתה צריך לשים לב למאפיינים הבאים.

• ה"רגל" של המכשיר יכולה להיות עשויה מפלסטיק ונירוסטה. האפשרות השנייה עדיפה. מתכת עמידה יותר ופחות רגישה לנזק. הפלסטיק מתכהה בהדרגה ועלול להתחיל להריח לא נעים. ישנן ביקורות שאחרי מספר שנים של שימוש פעיל, חתיכות עלולות להתרחק ממנה.
• ככל שהעוצמה גבוהה יותר, תהליך הטחינה ייקח פחות זמן, כלומר היד שלך תתעייף פחות. לא מומלץ לבחור במכשיר עם הספק של פחות מ-400 וואט.
• לבלנדרים מודרניים יש בדרך כלל לפחות שתי מהירויות. אבל עדיף אם יש יותר מהם, שכן המהירות האופטימלית שונה עבור מוצרים שונים.
• זה טוב אם הידית מגומית: היא לא מחליקה.

הרבגוניות של בלנדר טבילה תלויה בתצורה שלו. לדגם הפשוט והזול ביותר יש רק רגל מתכת או פלסטיק עם סכינים דו-להבים בתחתית. כדי לפשט את העבודה במטבח, יצרנים מציעים קבצים מצורפים שונים. למשל מטרפה להקצפה של בצק. נכון, זה לא סביר להתמודד עם בצק עבה; כאן אתה לא יכול להסתדר בלי מיקסר. קערת קוצץ מיוחדת ובתוכה סכין משמשת לקצוץ בצל או לטחון בשר לבשר טחון. זה גם נוח לריסוק קרח. קיימת גם משאבת ואקום להוצאת אוויר מכלי אחסון מזון מיוחדים. זה מאפשר לך להגדיל את חיי המדף שלהם.

יש בלנדרים אלחוטיים. הם מאפשרים לנוע בחופשיות במטבח, יתר על כן, ניתן להשתמש בהם גם אם אין חשמל. אבל הם כבדים יותר מהרגילים, מכיוון שהגוף מכיל סוללות. צריך להטעין אותם מדי פעם, התהליך הזה די ארוך. יש סיכון להיתקל במצב שבו צריך לחתוך משהו, אבל המכשיר אזל.

אם תדעו לבחור מכשיר ולאילו מאפיינים לשים לב, תוכלו לבחור את הדגם המתאים ביותר. אם אתה צריך לרכוש בלנדר לא מאוד יקר, עדיף לחסוך במספר המהירויות והחיבורים מאשר בכוח ובחומר של הגבעול.

דגמים משולבים

בלנדרים משולבים משלבים את היתרונות של דגמי נייחים וטבילה כאחד. הם יכולים להיחשב אוניברסליים. האריזה כוללת שייקר, כלומר מתקן נייח, רגל טבילה וקערת טחינה. בדרך כלל יש קבצים מצורפים אחרים. לכן, באמצעות היחידה קל להכין גם קוקטייל וגם בשר טחון.העלות שלו מעט יותר גבוהה מדגמים אחרים, אבל יש לו גם יותר פונקציות.

איזה מותג של בלנדר לבחור

חשוב להחליט לא רק על סוג הבלנדר והציוד, אלא גם על היצרן. הרי רק מכשיר איכותי יחזיק מעמד ממש הרבה זמן ויעשה את העבודה היטב.

למותגים הבאים יש את הביקורות החיוביות ביותר.

• אין ספק לגבי איכות הבלנדרים של החברה הגרמנית הזו. הוא מציע דגמים עם פונקציות רבות. סדרת Multiquick עם סכיני נירוסטה יכולה להיקרא מוצלחת במיוחד. מגוון מצבי הפעלה יאפשרו לכם לערבב קוקטייל, לקצוץ דק ירקות או להקציף שמנת. היצרן מציע גם בלנדרים אלחוטיים. דגמים נייחים נראים מאוד מסוגננים ומשתלבים בכל פנים. יש להם קערות עמידות עשויות זכוכית או פלסטיק טוב.
• קונצרן בינלאומי המייצר מגוון רחב של ציוד. הבלנדרים המיוצרים על ידו קלים ועוצמתיים מאוד, היד שלך לא תתעייף במהלך הפעולה. הקערה העמידה של דגמים נייחים תעמוד אפילו בטמפרטורות גבוהות; כל מזון יימחץ מהר מאוד.
• יצרן גרמני נוסף המציע מכשירי חשמל ביתיים אמינים שבטוח יחזיקו מעמד שנים רבות. מותג זה מייצר את הדגמים השקטים ביותר, מצוידים בסכינים מיוחדות עם ארבעה להבים. הם יקצצו במהירות ובדייקנות אפילו מזונות קשים. בנוסף, מציעה היצרנית קבצים מגוונים בערכה, לרבות לריסוק קרח ואגוזים לקיצוץ בשר לבשר טחון, ואפילו כוסות מדידה. בישול עם מכשיר כזה יהיה תענוג אמיתי.

שלושת המותגים הללו יכולים להיחשב למובילים במכירות בלנדרים. אבל המחיר שלהם מתאים.חנויות ציוד מציעות ציוד של מותגים אחרים שגם הם הוכיחו את עצמם היטב והם זולים יותר. אלה הם Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek ואחרים. אתה יכול לבחור דגמים מהמותגים האלה שיתאימו לכל טעם: מהפשוטים ביותר ועד הרב-תכליתיים.

בלנדר שימושי בכל מטבח. איזה מהם לבחור תלוי בצרכים שלך. יש אנשים שצריכים רק שייק יומי, בעוד שאחרים מכינים לרוב ארוחות מורכבות למשפחה של מספר אנשים. צריך לדעת לאילו פרטים לשים לב כדי לקבל ציוד איכותי. לפני הרכישה, כדאי ללמוד ביקורות על הדגם שאתה אוהב.