מהו ניקוי תנור קטליטי ומהם יתרונות השיטה?
יצרנים מודרניים פיתחו מספר שיטות חדשות כדי לעזור לשמור על התנור במצב מושלם. בבחירת מכשירי חשמל ביתיים חשוב לדעת מהי מערכת ניקוי תנור קטליטי ובמה היא שונה מזו פירוליטית על מנת לרכוש בדיוק את הדגם המתאים ביותר לשימוש.
אפשרויות ניקוי
טכנולוגיות מתקדמות אינן עומדות במקום, ומאלצות את מפתחי הכיריים למצוא פתרונות חדשים המקלים על הטיפול בתנור. לאחרונה הופיעו במבצע דגמים בהם ניתן להסיר את הדלת. זה מקל מאוד על ניקוי שוטף של התנור ומאפשר לטפל במקומות שהכי קשה להגיע אליהם.
עקרות בית רבות מעריכות את התנור, המצויד בעגלה מיוחדת המאפשרת לשלוף בקלות את משטח העבודה. אם אתה משתמש בפונקציה זו במהלך הטיגון, תוכל לבדוק בקלות את מוכנות המנה. הניקוי הוא גם פשוט: הפאנל שהוסר נשטף בנפרד מהכיריים.
חלק מהתנורים מצופים באמייל מיוחד המכיל זרזי חמצון, המובילים לפירוק שומנים בחימום.
פונקציית הניקוי הפירוליטי נחשבת ליקרה והאיכותית ביותר, אך היא מותקנת רק על כיריים חשמליות.
שיטה קטליטית
פונקציית ניקוי עצמי מובנית זו מצפה את פנים התנור באמייל כהה ומחוספס.אם מסתכלים על זה יותר מקרוב, נקבוביות מלאות בהרכב כימי מיוחד הופכות בולטות.
כאשר שומן חודר לדפנות התנור במהלך הבישול, מתרחשת תגובה בהשפעת טמפרטורה גבוהה, והוא מתפרק במהירות לטיפות מים ופחמן.
הניקוי העצמי מתחיל לפעול כאשר התנור מחומם מעל 150 מעלות. הטמפרטורה האופטימלית לניקוי מהיר נחשבת ל-250 מעלות. השיטה הקטליטית עוזרת לשמור על ניקיון התנור ללא מאמץ קטן מצד הבעלים. לאחר הבישול, היא רק צריכה ללכת לאורך החלק הפנימי של התנור עם מטלית לחה, לאסוף את האפר שנוצר עם פירוק השומן.
כדי להבין היטב מה המשמעות של ניקוי תנור קטליטי, אתה צריך להבין שבעזרתו, קירות המצופים בהרכב סופגים לכלוך כמו נייר סופג.
יצרנים המייצרים כיריים כאלה אינם מורחים אמייל נקבובי על התנור כולו. היא ממוקמת:
- על הקירות העליונים, האחוריים והצדדיים;
- על להבי הקונווקטור.
הקיר התחתון לרוב אינו מטופל בתרכובת מיוחדת. זה נובע מהעובדה שהאמייל הנקבובי ניזוק מסירופים מתוקים וטפטופי חלב, שלעתים קרובות נופלים במורד התנור בעת אפיית פשטידות. לכן, יהיה צורך לסדר את החלק התחתון של התנור באמצעות מוצרי ניקוי. העיקרון הזה תקף גם לדלת - גם אותה תצטרכו לנקות בעצמכם.
יתרונות השיטה
מכיוון שטיהור קטליטי הוא תגובה כימית פשוטה, הוא אינו דורש טכנולוגיות מורכבות או רכיבים יקרים. לכן, מערכת כזו בולטת בין פיתוחים במחיר סביר.בנוסף, יש לו עוד מספר יתרונות:
- חוסך באופן משמעותי את הזמן המושקע בתחזוקת התנור;
- אין צורך לשטוף את התנור לאחר כל בישול;
- ניקוי מתרחש בזמן הבישול, ולכן אינו מצריך הפעלה נוספת של התנור ובזבוז חשמל או גז;
- תקופת האחריות על האמייל היא כ-5 שנים.
עם הזמן, ציפוי המגן נשחק ויש להחליף אותו בחדש. בדגמי ציוד מסוימים, הקירות מטופלים באמייל קטליטי משני הצדדים. במקרה זה, יש להעביר אותם לצד החדש. אתה יכול בקלות לבצע את המניפולציה בעצמך, שכן ההוראות מתארות את ההליך בפירוט. אבל אם אדם אינו מסוגל להתמודד עם העבודה, עובדי מרכז השירות יתקין מחדש את הקירות במהירות.
בעת שימוש בניקוי קטליטי, אין צורך לבחור מקום מיוחד במטבח להתקנת התנור. המערכת פועלת ללא הפרעה בכל מקום ואינה מחממת את הכיריים עד כדי נזק לרהיטים או מכשירי חשמל ביתיים אחרים בסביבה הקרובה.
האם יש חסרונות
למרות הביקורות החיוביות שהפיתוח החדש מקבל, יש לו כמה היבטים שליליים. יש לקחת אותם בחשבון בעת רכישת ציוד.
- אם, בעת טיגון בשר, יותר מדי שומן חודר לאמייל הנקבובי, המערכת לא תמיד מתמודדת לחלוטין עם התמוטטותו. לכן, אזורים מלוכלכים גדולים ניתן לנקות רק לאחר שימוש חוזר בתנור.
- חלק מהציוד צריך להישטף בדרך הישנה - ביד. זה חל לא רק על הדלת והקיר התחתון, אלא גם על ניירות האפייה, הגריל והגרל.
- כאשר קירות הציוד אינם מצופים משני הצדדים, רכישת חלקים חדשים עלולה לפגוע קשות בתקציב המשפחתי. העלות הממוצעת שלהם תלויה במותג התנור ונעה בין 2000 ל 4000 רובל.
חָשׁוּב!
אל תשכח שהציפוי הקטליטי המיושם עלול להינזק בקלות וזה יקצר מאוד את חיי השירות שלו. בעת ניקוי פיח, אליו מומר שומן, אין להשתמש באבקות ניקוי, מגרדים או מברשות. מותרים רק מים נקיים וספוג רך או מטלית.
איך לבחור?
מה המשמעות של ניקוי תנור קטליטי? מדובר בשיטה שיעילותה עולה עם שימוש קבוע בארון. לכן, הוא אידיאלי למי שאוהב לבשל ומשתמש כל הזמן בתנור.
לכל יצרן מודרני של מוצרי חשמל למטבח יש דגמים עם פונקציית ניקוי קטליטי מובנית. איכותו אינה תלויה בעלות המוצר, שכן אמייל נקבובי נעשה באמצעות אותה טכנולוגיה ונרכש על ידי יצרני לוחות בצורה מוגמרת לעיבוד קירות המוצרים.
דגמי כיריים חשמליים וגז מצוידים בניקוי עצמי קטליטי, אך בעת הרכישה כדאי לקחת בחשבון שתנורים המונעים בגז הם פחות פרקטיים.
העיקרון של טיהור פירוליטי
סוד האפקטיביות של השיטה הוא שבהשפעת הטמפרטורה הגבוהה, כל לכלוך על קירות התנור נשרף והופך לאפר, שפשוט מוסר בעזרת סמרטוט. כדי שהתנור יתנקה לחלוטין, הוא צריך להיות בחום של כ-500 מעלות.
יש להפעיל את פונקציית הפירוליזה באופן ספציפי. זה לא עובד אוטומטית.לאחר לחיצה על כפתור מיוחד, דלתות התנור ננעלות ואינן ניתנות לפתיחה עד לסיום תהליך הניקוי והטמפרטורה בתוך הארון יורדת ל-200 מעלות.
במהלך ההליך מופיע ריח שריפה ספציפי ולכן היזמים מציידים את התנורים במסננים שונים המנטרלים את הריח הלא נעים.
חָשׁוּב!
בעת רכישת ציוד עם פונקציה זו, עליך להתקין קולט אדים חזק במטבח ולחבר את הכיריים למערכת האוורור דרך חור מיוחד במכשיר הביתי.
- ניקוי פירוליטי צורך הרבה אנרגיה. המחזור המלא שלו הוא שעתיים וחצי, שרובו בחימום הקירות לטמפרטורה הרצויה וקירור התנור.
- ניקוי כזה מותקן רק בדגמי כיריים יקרים. מטעמי בטיחות, כל חלקי המכשיר חייבים להיות עשויים מחומרים בעלי חוזק גבוה שאינם יכולים להיפגע מטמפרטורות גבוהות באופן חריג.
- החלקים החיצוניים של הצלחות מכוסים באמייל, המונע חימום יתר של הקירות. זה הכרחי על מנת למנוע נזק לרהיטים סמוכים ולהפחית את הסבירות לשריפה לאפס.
- זכוכית הדלת עשויה ממספר שכבות של חומר עמיד בפני אש ומצוידת בפונקציית קירור מיוחדת.
היתרונות של פירוליזה הם שניקוי כזה אינו כרוך בהחלפת הדפנות הפנימיות של התנור, כמו בשיטה הקטליטית. כל המזהמים, אפילו כתמים של סירופ סוכר או חלב, מוסרים לאחר טיפול בודד.
החסרונות כוללים ניקוי ידני של ניירות אפייה וחלקים נשלפים אחרים, אותם מומלץ להוציא מהארון לפני הפעלת פירוליזה. הנקודה הלא נעימה העיקרית בקניית לוחות כאלה היא העלות הגבוהה.
לאחר שניתחנו שיטות שונות לניקוי תנורים והבנתם מה הם, אנו יכולים לומר בביטחון כי ניקוי קטליטי הוא האפשרות התקציבית הטובה ביותר, המתאימה להרס יומיומי של מזהמים במהלך תהליך הבישול.