אני מבשלת מרית ומערוך מעץ קולינרי - עכשיו הם מחזיקים מעמד הרבה זמן ונראים כמו חדשים

שטיפת ציוד מטבח אינה קשה אם אתה יודע את הסודות של עקרות בית מודרניות והסבתות שלנו. לדוגמה, מרית עץ תמיד הורתחה ונעשתה בצורה נכונה. כך ניתן להאריך את חיי המוצרים ולנקות אותם מחיידקים. אבל דבר ראשון.

מהם היתרונות של מרית עץ במטבח?

כעת מבחר אביזרי המטבח הוא עצום: מוצרי סיליקון, מתכת, פלסטיק. אבל גם מעץ לא שוכחים. נכון, אם קודם לכן הם היו עשויים מהעץ הרוסי שלנו, עכשיו יותר ויותר מבמבוק מעבר לים.

אבל זה לא העניין - הדבר החשוב הוא שלמרית עץ יש יתרונות רבים:

1. לעץ יש מוליכות תרמית נמוכה, כך שאי אפשר להישרף על ידי ערבוב משהו חם עם מרית עץ. לא ניתן לומר את אותו הדבר על חפצי מתכת.
2. עץ הוא חומר רך, ולכן ניתן להשתמש במוצרי מטבח העשויים ממנו עם ציפוי נון-סטיק וטפלון. ואל תפחד לשרוט אותם.
3. עץ הוא חומר ידידותי לסביבה. לכן, אתה לא צריך לדאוג - לא רעלים או חומרים מזיקים אחרים יתקשרו עם המוצרים.

בנוסף, מגוון מוצרי המטבח מעץ הוא עצום ויפה. והעלות של אביזרים כאלה היא אפילו זולה יותר מאלה העשויים מסיליקון או מתכת.

חסרונות של מוצרי מטבח מעץ

אבל למוצרי עץ למטבח יש גם חסרונות:

1. עץ סופג במהירות ריחות. קשה להיפטר מהם.ברגע שחתכו דג על קרש עץ, תצטרכו לשטוף אותו ארוך וקשה, אחרת הריח הדגי לא ייעלם.
2. העץ מתכהה עם הזמן וכבר לא נראה אסתטי כמו שהיינו רוצים.
3. עשויים להופיע שבבים על העץ.
4. חלק מהמוצרים מכתים עץ.
5. על העץ מופיעים חיידקים שקשה להיפטר מהם.

האמת היא שיש דרך להתמודד עם רוב הבעיות הללו. וזה רותח.

להרתיח או לא להרתיח: השוואת מוצרי מטבח

קל לנקות לוח עץ, עץ או כל מוצר אחר. תסתכל על התמונה. כמה פעמים, לדעתכם, נעשה שימוש במרית העץ הזו?

רבים יאמרו שזה חדש. כי הוא נקי, קל, בהיר. אבל למעשה, המרית הזו הייתה בשימוש כבר כמה חודשים. הבעלים פשוט הרתיח אותו כל שבועיים - זה הסוד לשמירה על המראה שלו.
כעת השוו את 2 החפצים הללו: מרית שהייתה מבושלת ומערוך שמעולם לא רתח. הם נרכשו באותו היום, אבל ההבדל מורגש, נכון?

הארנקה לא נראית כמעט מסודרת כמו המרית: במקומות היא התכהה, הפכה מוכתמת ומחוספסת. דוגמה זו מראה עד כמה הרתחה פשוטה מועילה למוצרי עץ.

כיצד לנקות אביזרי עץ למטבח

ניקוי כלי עץ קל:

1. קחו מחבת והכניסו לתוכה את המוצרים. עדיף שהמכל יהיה מרווח כך שהאביזרים ישתלבו בו במלואם. אבל אם אין לך אחד, סיר קטן יתאים.
2. יוצקים מים למחבת.
   
3. מניחים את המיכל על האש ומביאים לרתיחה.
   
4. השאירו את המוצר במים רותחים למשך 20-25 דקות. ואז בזהירות, כדי לא להישרף, להפוך אותם. כך שהחלק שלא היה במים יגמר בו.
   
5. משאירים לעוד 20-25 דקות.

לאחר מכן הסר את הכלים ונגב אותם יבשים. הקפידו לייבש היטב.

אם זה קורה בקיץ, אפשר פשוט לכסות את אדן החלון במגבת נקייה ולהניח עליו את הפריטים לייבוש. אם בחורף, אז הכניסו אותם לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות למשך 20 דקות.

כמובן שכבר לא ניתן יהיה לשחזר את המראה המקורי של מערוך שלא בושלו מעולם. אבל תראו כמה נקי זה הפך להיות!

ובכל זאת, המרית מנצחת בהשוואה לאגרני. היא נראית הרבה יותר טוב.

ניתן להוסיף מרכיבים לניקיון למים בהם רותחים את הכלים:

1. חצי לימון או 1 כף. 70% חומץ - מסיר ריחות ביעילות.
2. קליפות בצל אם האביזרים ישנים ומכהים. הקליפה תצבע אותם בצבע נעים וטבעי.
3. 1 כף. מי חמצן, אשר הורג את כל החיידקים והחיידקים.
4. 1 כף. סודה לשתייה - עוזרת לנקות כלים טוב יותר.
5. 1 כף. מלח - מסיר פלאק מהמוצרים.

העיקר הוא לשטוף היטב את הכלים תחת מים זורמים לאחר הרתיחה כדי לשטוף את החומרים הללו.

מסקנות

אז מה הם היתרונות של הרתחה רגילה לעץ:

1. כל החיידקים והחיידקים שיכולים להצטבר בסדקים של העץ ופשוט על פניו נהרגים.
2. ריחות לא נעימים שעץ נוטה לספוג נהרגים.
3. אביזרים שומרים על צבעם, אינם מתכהים לאורך זמן ואינם מוכתמים.

אתה יכול לשטוף כל כלי מטבח מעץ בדרך זו, אפילו קרשי חיתוך. תסתכל על המרית מקרוב - הוא נראה כמו חדש. וכל זה הודות לטיפול הזהיר של המארחת.