האם ניתן להקפיא נקניקיות במקפיא: תנאי אחסון ותקופות

האם ניתן להקפיא נקניקיות - כן, ניתן להקפיא נקניקיות במידת הצורך. אבל כאן אתה צריך לדעת איך להקפיא אותם כראוי ואז להפשיר אותם.

חיי מדף של נקניקיות

לפני שמכניסים נקניקיות למקפיא לאחסון לטווח ארוך, לא יזיק ללמוד את המידע על כמה זמן ניתן לאחסן אותן בצורה זו. טכנולוגים לא ממליצים לאחסן נקניקיות קפואות יותר מחודשיים (בתנאי שתאריכי התפוגה תקינים).

אבל כאן עלינו לקחת בחשבון גם את סוג המוצר, שכן במקרה זה חיי המדף יכולים להשתנות בין חודשיים לשישה חודשים. בהיעדר שינויים ברשת והקפאה עמוקה, נקניקיות יכולות להחזיק מעמד עד שנה, אך זה יצטרך להיקבע בניסוי.

אתה צריך להבין שאין GOST לגבי נקניקיות; כל יצרן משתמש במתכון הייצור שלו, וכתוצאה מכך חיי המדף הקפואים יהיו שונים באופן משמעותי.

תנאי אחסון

מומלץ לאחסן נקניקיות בטמפרטורה של -18 מעלות. עדיף אם תקופת האחסון הקפוא לא תעלה על 60 יום. מוצרים שפג תוקפם או שכבר מתקרבים לתאריך התפוגה שלהם אינם מתאימים להקפאה.

טיפים להקפאה

המוצר במקפיא חייב להיות בכל האריזה שלו.אם אתם מתכננים תקופת אחסון ארוכה, אז עדיף להשליך מיד שקיות ניילון. מומלץ להשתמש בנייר כסף ובנייר פרגמנט.

אחסון נקניקיות באופן בלעדי בכל צורתן. אסור לחתוך אותם לחתיכות.

עדיף אם האריזה מסומנת בתאריך ההקפאה. זו לא האפשרות הטובה ביותר להסתמך על הזיכרון שלך, שכן לאחר פרק זמן מסוים זה יכול להיכשל.

אם נקניקיות התקלקלו ​​במהלך האחסון, ניתן לקבוע זאת במהירות לפי מספר סימנים. למשל, המבנה והגוון משתנים, ומופיע ריח לא נעים.

תשומת הלב! אם נוצר ריר על הנקניקיות לאחר הפשרה, אסור לאכול אותם, גם לאחר טיפול בחום.

איך להפשיר נקניקיות בצורה נכונה

חשוב לא רק להקפיא נכון נקניקיות, אלא גם להפשיר אותן לאחר מכן. עקרות בית רבות שוכחות לחלוטין שכאשר מופשר במהירות, מוצר הנקניק מתחיל להתדרדר - הוא מתעוות, מתפורר ומאבד כמעט את כל המיץ שלו. זה קורה אם אתה מכניס את המוצר למיקרוגל לאחר הקפאה.

אולי האפשרות הטובה ביותר היא להוציא את הנקניקיות, לשים אותן במיכל עמוק ולמלא אותן במים קרים, ואז לבשל את המוצר הקפוא על אש נמוכה. כשהמים רותחים, המוצר מוכן. אבל לא מומלץ להניח אותו במים חמים, מכיוון שהקליפה תיפגע ותהליך הבישול יהיה לא אחיד.

דרך נוספת היא לשים אותו במקרר במדף העליון. אין דבר אופטימלי יותר מתהליך הפשרה הדרגתי.

עֵצָה! לפני השימוש, מומלץ לבדוק מוצרי נקניק ולהעלים כל ריחות זרים.

היכן להשתמש בנקניקיות קפואות

לאחר הפשרת הנקניקיות, כל עקרת בית מחליטה בעצמה כיצד להשתמש בהן. למשל, אפשר להרתיח ולהגיש עם תפוחי אדמה או כל דגן אחר. חותכים לסלט, מכינים פיצה. אפשר להכין מהם גם נקניקיות בבצק.