כמה זמן אפשר לשמור מיץ סחוט טרי במקרר לפי שעות ודקות?

האם ניתן לאחסן מיץ סחוט טרי במקרר, או שמדובר במוצר לצריכה מיידית? טרי הוא משקה רב-בריא שדורש גישה מיוחדת גם באחסון וגם בצריכה.

האם ניתן לשמור מיץ סחוט טרי ולכמה זמן?

למיץ טרי יש חיי מדף קצרים, ולכן בחנויות מוכרים משקאות עם תוספים משמרים, או שיש לצרוך מוצר זה תוך 24 שעות. מומחי תזונה בדרך כלל לא ממליצים לאחסן מיצים טריים.

סוֹד
ככל שפרי או ירק מכילים יותר סוכרים, כך המיץ הטרי ממנו מתחיל לתסוס מהר יותר. ולהיפך, ככל שיותר ויטמין C - חומר משמר טבעי - כך המשקה יחזיק מעמד זמן רב יותר.

בבית, קל להשיג מיץ טרי טעים ובריא, אבל זכור כי הכנת מוצר כזה לשימוש עתידי היא בלתי אפשרית. או להרתיח את הנוזל ולהוסיף תוספים שונים, ואז לשים אותו בצנצנות לחורף, או להשתמש בו מיד.

בדרך כלל מומלץ לשתות כל מיצים 10-30 דקות לאחר הסחיטה. היוצא מן הכלל היחיד הוא מיץ סלק: הוא יהפוך לבריא יותר אם לאחר סחיטה הוא יחלחל במשך 3 שעות.

טיפים לאחסון מיצי פירות, ירקות ופירות יער שונים

עדיף לשפוך כל מיץ מפירות טריים, פירות יער או ירקות לתוך מיכלי זכוכית או קרמיקה. במקרים קיצוניים, בקבוק פלסטיק מעוקר יתאים. אל תשכח לסגור היטב את המיכל עם מכסה: ככל שפחות מגע עם אוויר, החמצון איטי יותר.

עצה מהמגזין purity-iw.htgetrid.com: אם אינך יכול לשתות מיץ סחוט טרי בצורתו הטהורה, הקציפו מילקשייק על בסיסו, ערבבו מספר סוגי פירות, הוסיפו סוכר וקינמון.

חוק כללי
ניתן לשמור מיץ סחוט טרי עד 24 שעות במקרר. בטמפרטורת החדר, מיצי ירקות טריים מתקלקלים הכי מהר, ואחריהם מיצי פירות.

כמה טיפים לאחסון סוגים פופולריים של מיץ טרי:

1. מבין מיצי הפירות, מיץ התפוחים מתדרדר הכי מהר: עקב תגובתו לאוויר הוא מתחיל להתכהות, ממש כמו פירות טריים. כדי להאט תהליך זה, מוסיפים למיץ הטרי מיץ לימון טרי. רכיב זה יאריך את חיי המדף של מיץ תפוחים ליום אחד.
2. ניתן לאחסן מיץ תפוזים ושאריות הדרים אחרות עד יומיים, שזה זמן רב יחסית. אבל הקפידו להניח את הבקבוק במקרר. אגב, שתיית מיץ קר הרבה יותר נעימה.
3. מיץ לימון הוא המוביל בתכולת ויטמין C ויכול לשבת על דלת המקרר למשך 3 ימים. עוד מיץ טרי "עמיד לאורך זמן" הוא אננס.
4. מיץ משמש מתוק מתקלקל מהר מאוד; שומרים אותו במקרר לכל היותר 3 שעות.
5. עדיף לדלל קיווי טרי במים 1:1, מכיוון שהוא עשיר מדי בחומצות.
6. מיץ גזר נספג טוב יותר אם שותים אותו מיד לאחר הסחיטה (מקסימום 20-30 דקות לאחר מכן), ומשלבים אותו גם עם משהו שומני: שמן צמחי, שמנת או שמנת חמוצה. העובדה היא שצריך לשלב קרוטן עם שומנים כדי שהגוף יסנתז ויטמין A. וגזר טרי שותים בדיוק בגלל המרכיב הזה: הוא תומך באיברי הראייה ובגוון העור.
7. מיץ מכרוב טרי, הנחשב למרפא, בדרך כלל אינו מאוחסן מחוץ למקרר.
8. שומרים את מיץ הסלק במקום קר 2-3 שעות ולאחר מכן שותים. כך תקבלו יותר הטבות.חיי המדף המרביים של סם ירקות הם יומיים.
9. מומלץ למזוג מיץ עגבניות לבקבוק זכוכית ולשתות תוך 18 שעות.
10. מיצי פירות יער טריים מתחילים לתסוס במהירות, לכן כדאי לשתות אותם במחצית הראשונה של היום.
11. תערובות פירות וירקות נשמרות לא יותר מ-24 שעות, גם אם נעשה שימוש בהדרים.

עֵצָה
בשל שפע החומצות בהרכב, תזונאים רבים ממליצים לדלל את המיץ הטרי המוגמר במים. כאשר אנו אוכלים פירות, אחוז החומצות בעיסה נמוך יותר. ההגשה המומלצת ליום למבוגר אינה עולה על 1-2 כוסות. לשטוף מיצים טריים במים נקיים או לשטוף את הפה, מכיוון שהם משפיעים לרעה על אמייל השן.

ניתן להאריך מעט את חיי המדף של מיץ סחוט טרי רק בקירור. ואם אתה אוהב שייקים בריאים, נסה לשפוך את המיץ הטרי לתוך מגשי קוביות קרח כדי שתוכל להוסיף קרח פירות לקוקטיילים שלך למשך כמה חודשים.