איך להשיג בור דובדבנים "ללא בשר" תוך שניות: 5 דרכים

לכל הכנות לקראת החורף, מומלץ להסיר את הזרעים לפני אחסונם. כמה דרכים פשוטות יהפכו את המשימה המשעממת הזו לקלה יותר.

איך משיגים עצם

אם אתה לא רוצה ללכלך את הידיים שלך במיץ ולבלות כמה שעות במיון כמות גדולה של קציר, כדאי לחשוב איך להקל על העבודה שלך. מכונות מיוחדות - מסחטות אבן מכניות - מזרזות את העבודה, אך חלק ניכר מהעיסה נדחק החוצה יחד עם האבן. המכשיר הוא מיני מכבש. בצד אחד יש בסיס קטן עם חור במרכז, עליו מניחים דובדבן. למעלה יש קפיץ שמוריד מנוף עם קצה מחודד.

קשה במיוחד להשתמש בהם כדי להסיר זרעים מפירות יער קפואים. אחרי הכל, עקרות בית שולחות לעתים קרובות עודפים מהגינה היישר למקפיא, מבלי להעמיד את הדובדבנים לטיפול בחום. אם אתה צריך להוסיף אותו למילוי עבור מאפים או להכין משקה, יש להסיר תחילה את הזרעים. סביר להניח שמסחטת אבנים תכתש את פירות היער, אך לא תמלא את משימתה. הידיות של כמה מכבשי שום מצוידות גם בתא לפירות יער ובבליטה להסרת זרעים.

החסרונות של מכשירים מכניים מובילים לעובדה שביצוע עבודה ידני הוא מהיר יותר ונוח יותר.

1. כל ברי חייב להיות ממוקם בדיוק במרכז, אחרת הדוחף ינקב רק את העיסה.
2. הכלים יוציאו את רוב הזרעים עם ה"בשר"; הרבה מיץ יזרום החוצה. זה בזבזני ולא נוח.
3. מכשיר מיוחד עולה כסף, אבל בבית אתה יכול לעשות מכשיר גרוע יותר.

יש לזכור שכל מכשיר, אם נעשה בו שימוש לא נכון, יעוות את ברי. בחירה מוכשרת של כלים זמינים תגן עליך מפני אובדן מיץ או מראה לא אסתטי של חומר העבודה. שווה לנסות 5 טיפים פשוטים כיצד לבנות מכשיר במו ידיך שהוא טוב יותר ממכשיר שנקנה בחנות. אין ספק שכל עקרת בית תמצא את הדרך שלה לפתור את הבעיה. עכשיו ניקוי דובדבנים בכל כמות לא יעצבן אותך.

1. בקבוק ומקל

פירות יער גדולים יש להניח במיכל עם צוואר צר (בקבוק שתייה, בקבוק תרופות ריק). הצד עם החריץ מהגבעול צריך להיות פונה כלפי מעלה. בעזרת שיפוד ברביקיו מעץ מחוררים את הדובדבן עם הקצה החד.

האבן תצא לגמרי, והבשר לא יושפע. יש להניח פירות יער מוכנים במיכל נפרד. בסיום, ניתן לזרוק את הזרעים בקלות על ידי ניעורם מהבקבוק. שיטה זו היא המהירה והקלה ביותר, עם כמות הלכלוך הנמוכה ביותר על הידיים.

2. קשית קוקטייל

כל מוט ישמש כמכשיר האופטימלי לדובדבנים עם עיסת חזקה. אם הגרגרים קטנים, קשה לעבוד איתם עם כלי מיוחד. במקרה זה, קשית קוקטייל תעזור. יש ללחוץ אותו אל השקע בצד בו מחובר הגבעול וללחוץ קלות.

לאחר מכן, ברי נמשך לאורך הצינור. אם העצמות גדולות, הן נדחפות החוצה. בדובדבנים קטנים כמו ציד או זני לבד, הליבה תישאר בתוך הקש. באמצעות עיקרון זה, אתה יכול להשתמש בכל מיכל צר אחר עם חור במרכז.

3. סיכת ביטחון

כלי עבודת יד עוזרים לרוב לעקרות בית לא רק למטרה המיועדת להן. הגלעון מפירות היער מוסר בקלות באמצעות סיכת ביטחון רגילה וללא נזק מיותר לעיסה. כדאי לבחור מוצר בגודל קטן עם "אוזן" מסודרת.

כדאי להכניס קצה סיכה לדובדבן מהצד שבו מחובר הגבעול. לאחר מכן מחברים את העצם בטבעת ושולפים החוצה. ניתן להסיר אותו בקלות דרך החור שנוצר; פשוט לחץ קלות על דפנות פירות היער עם האצבעות.

4. פינצטה

פינצטה או צבת גבות היו מכשיר נוח להסרת גרעינים מפירות יער עוד מתקופת הסבתות שלנו. בהתחלה תצטרך להשקיע זמן עד שתהיה לך מספיק מיומנות. אבל אם אתה מבין את זה, אתה יכול להסיר את הבור מדובדבן מהר יותר מאשר באמצעות pitter.

הקצוות החדים של הכלי חודרים בקלות את העור. אתה צריך להרגיש ולאחוז בחוזקה את העצם, למשוך אותה החוצה. היתרון העיקרי של שיטה זו הוא שהעיסה אינה פגומה כלל, והברי עצמו אינו מעוות.

5. סיכת שיער או מהדק נייר

אם אין לך פינצטה או ציוד אחר בהישג יד, אתה יכול להסתדר עם סיכת ראש רגילה או מהדק נייר כדי להסיר במהירות את הבור מהגרגרים.

בעזרתם הם נשלפים, אוחזים בכלי כמו כפית קטנה. הקצה המעוגל של סיכה (או הקצה הכפוף של מהדק) מוחדר במקום שבו הפטוטרת מחוברת. בעזרת תנועה סיבובית מסירים את העצם.

היתרונות של שיטה זו כוללים את הדיוק שלה. חור קטן אינו מעוות את פירות היער וכמעט לא יוצר ניתזי מיץ. זה לא עולה אגורה וזמין לכל אישה. החיסרון היחיד הוא עוצמת העבודה. קילוף כמה כוסות דובדבנים עם סיכת ראש או מהדק אמור להיות קל.אבל אם אתה צריך למחזר כמה דליים, אתה צריך לחפש כלי פרודוקטיבי יותר.

שאלות ותשובות

למה אי אפשר לאחסן דובדבנים עם חרצנים?

אתה יכול לאחסן אותו, אבל לא יותר מ-6 חודשים. הזרעים מכילים חומר שבשילוב עם מיץ קיבה יוצר רעלן מסוכן - חומצה הידרוציאנית. אם אתה אוכל פירות יער טריים ללא גרעינים, לא יהיה נזק. אבל במהלך אחסון לטווח ארוך, הרעל חודר בהדרגה דרך הקליפה ישירות לתוך העיסה. לכן, יש לעבד דובדבנים לקטיף והקפאה, לאחר הסרת הבורות.

האם ניתן להסיר חרצנים מדובדבנים קפואים?

כדי לעשות זאת, תצטרך להפשיר את הגרגרים בטמפרטורת החדר למשך 1.5-2 שעות. בעת בחירת כלי, כדאי לקחת בחשבון שהעור של דובדבנים כאלה מתפוצץ בקלות, והעיסה נעלמת במהירות לתוך המיץ. אתה צריך להסיר את הזרעים בזהירות רבה.

מהי הדרך הקלה ביותר להסיר חרצנים מהדובדבנים?

כדי לעבד קציר גדול, כדאי לבחור במכשירי כבישה מכניים מיוחדים או לבחור שיפוד עץ שדוחף את הזרעים לתוך הבקבוק. אבל עבור פירות יער עדינים ועבור כמויות קטנות של עבודה, עדיף להשתמש באמצעים מאולתרים (סיכות, סיכות שיער, פינצטה ואחרים). הם יאפשרו לך לשמר את העיסה העסיסית ללא אובדן ולא יעוותו את הדובדבנים.

שיטות עממיות להפקת חרצנים מדובדבנים אינן נחותות ביעילותן מסחטת חרצנים מיוחדת וכלי לחיצת שום. לעתים קרובות, אמצעים מאולתרים מחוררים בזהירות רבה יותר את עור הגרגרים ואינם קורעים את הבשר "עם בשר". הם מתאימים לזנים רופפים של דובדבנים שמתעוותים בקלות ומייצרים מיץ.