למה יש תפוח בשקית עם פירות וירקות בוסר? מיתוסים ומציאות
תפוח הוא פרי טעים ובריא מאוד, הוא אפילו משמש למטרות רפואיות. תכונה נוספת של הפרי היא יכולתו של הפרי הקטוף לאדות אתילן יחד עם מים. היווצרות הגז הזה היא שהופכת את התפוחים למאיץ הבשלה. כדי שיגיעו ירקות ופירות בוסר, שמים איתם פרי עגול באותה שקית.
איך זה עובד
האתילן גורם להתפרקות הטאנינים, הנמצאים בשפע בפירות בוסר ופירות יער. עמילן הופך מעמילן בעל טעם ניטרלי לסוכרי פירות.
כיצד לנצל את יכולתו של התפוח להאיץ את ההבשלה
לעתים קרובות, לא להיות מסוגל לקצור כל יום, פירות יער, פירות וירקות שאינם בשלים לחלוטין מובאים מהדאצ'ה. או כפור מוקדם אינו מאפשר לקציר להבשיל. במקרה זה, התפוח הוא פשוט תרופת פלא.
עובדה מעניינת
אתילן, למשל, משמש לטיפול בבננות לאחר הובלה מאזורי הגידול שלהן. אחרי הכל, פרי בשל לחלוטין לא ישרוד מסע ארוך.
כיצד להשתמש באתילן תפוח בצורה נכונה:
- המגזין purity-iw.htgetrid.com ממליץ לבדוק היטב פירות בוסר, להסיר פירות רקובים, פגומים או שבורים.
- אין צורך לשטוף פירות: עודף לחות רק יעורר עובש. אם כן שוטפים אותם, צריך לנגב את הפירות יבשים ולתת להם לשכב על מגבת כדי שהטיפות יתאדו לחלוטין.
- פירות מוכנים נשלחים לשקיות.אם המיכל עשוי מפוליאתילן, יש לעשות או להשאיר בו חורים כדי שעודפי לחות יתנדפו וחמצן יחלחל פנימה. אם הוא עשוי מנייר, מניפולציות כאלה מיותרות.
- לאחר מכן, אתה צריך לשים תפוח בכל שקית, לקשור אותו ולהשאיר אותו במקום חשוך בטמפרטורת החדר כדי להבשיל.
כמה זמן לשמור פרי כך תלוי במידת הבוסר שלו. אתה צריך לבדוק את האריזות באופן קבוע, וכשהפירות בשלים, לשים אותם מיד במקרר, למשל, באזור הטרי.
חָשׁוּב
תפוחים סופגים ריחות מהר מאוד. לכן, אסור לאכול פירות לאחר השימוש בהם כזרז.
מתי תפוח יכול לגרום נזק?
בנוסף לתפוחים, יש לגורמים הבאים את היכולת להאיץ את ההבשלה:
- תאנים,
- משמשים,
- אגסים,
- מלונים,
- עגבניות.
בהתאם לכך, לא כדאי לאחסן את המוצרים המפורטים עם תפוחים.
תפוח יפגע בפירות הבשלים לחלוטין: הם יבשילו יתר על המידה ויתחילו להירקב. לכן, תפוחים חייבים להישמר בנפרד מהם.
תפוחים פועלים זה על זה באותו אופן כמו על פירות אחרים. לכן, חשוב להקפיד על הכללים לאחסון לטווח ארוך:
- בחר רק פירות שלמים ומוצקים.
- אורזים כל תפוח בשקית נייר או מפזרים על התפוחים שבבי עץ.
- שמור הכל במקום קריר וחשוך.
אתילן אינו משפיע על הפירות הבאים:
- תפוז,
- לימון,
- מַנדָרִין,
- רימון,
- עַנָב
- דובדבן.
עובדה מעניינת
תפוח המונח במיכל עם תפוחי אדמה לא רק יעזור לשמר את התכונות המועילות שלו זמן רב יותר, אלא גם ימנע את הופעת נבטים.
שימוש נכון ביכולתו של התפוח לייצר את "זרז ההבשלה" הטבעי אתילן ישפר את טעמם של פירות בוסר, אבל זה לא עובד בכל המקרים.