איך לקלף אגוזי לוז ואגוזי מלך בקלות וללא מאמץ

כילד, אף אחד לא חשב הרבה זמן איך לקלף נכון אגוז מהקליפה: מצאת אבן כבדה, הכה בה פעם אחת - תכולת האגוז נמצאת בכף היד שלך. שיטה זו אינה אפשרית בדירה, ולכן מבוגרים צריכים להפעיל את דמיונם ולחשוב כיצד הם יכולים לקלף את האגוזים, כך ששברי הקליפה לא יתפזרו לכיוונים שונים, והפרי עצמו יישאר שלם וללא פגע. ישנן דרכים רבות לקלף כל אגוז במהירות ובבטחה.

איך לקלף נכון אגוזי לוז?

כמובן, הדרך הקלה ביותר היא לקנות אגוזים קצוצים כבר, אבל, ראשית, זה יקר יותר, ושנית, אגוזי הלוז הקלופים נשארים טריים יותר. אגוזי לוז הם שימושיים מאוד, והעלות הגבוהה שלהם מוסברת על ידי גורמים רבים: מספר עצום של אלמנטים שימושיים ובתי הגידול הגחמניים שלהם. אם קניתם אגוזי לוז שצריך לקלף, אתם צריכים עצה טובה יותר מפטיש או אבן.

כמובן, מכשיר מיוחד לפיצוח כל אגוזים הוא אידיאלי למטרות כאלה. אבל לא בכל מטבח יש את זה, כל כך הרבה אנשים משתמשים במכבש שום. היזהר: אם תפגע באגוז קשה, הוא עלול להישבר.

עֵצָה

לעולם אל תנסה לפצח אגוזים עם השיניים, זה מאוד מסוכן ומזיק.

אנו מציגים שלוש דרכים לנקות אגוזי לוז בבית בקלות ובפשטות:

• באמצעות פלייר;
• שימוש בשקית ופטיש;
• חימום בתנור.

שיטה 1.

לנשוך את האגוז עם צבת; הצבת עצמה צריכה להיות בכף ידך.היא זו שתגן על המטבח מפני פגזים שמתעופפים לכל הכיוונים.

שיטה 2.

אם אגוזי הלוז חזקים מאוד, הניחו אותם בשקית בד, הניחו אותם על קרש עץ גדול והכו אותם קלות בפטיש. אגוז הלוז ייכנע בקלות, יקפוץ מהקליפה.

שיטה 3.

מניחים את האגוזים הלא סדוקים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 10 דקות בתנור. הקליפה תיסדק הרבה יותר קלה לאחר טיפול בחום.

לאחר שהאגוז משתחרר מקליפתו, צריך לקלף אותו. לשם כך, יוצקים את האגוזים למחבת ומטגנים 5 דקות על אש נמוכה. אפשר לטגן אותם בתנור בחום של 180 מעלות. לאחר הטיגון, העור ייפול במהירות. כדי להימנע מקילוף כל אגוז בנפרד, הניחו אותם על מגבת, כסו אותם באחרת וגלגלו אותם בעזרת כפות הידיים. כך תוכלו לקלף את כל האגוזים בבת אחת.

איך לקלף נכון אגוזי מלך?

ברחוב, אתה יכול בקלות לפצח אגוז פשוט על ידי מכה עם חפץ כבד. אבל אתה לא צריך להשתמש בשיטה זו בדירה, כי כל השכנים ישמעו את קולות המאבק הקשה שלך, והפגזים, שיכולים "לירות" מתחת לפטיש, יסתיימו בכל פינות המטבח. שיטה פופולרית נוספת היא לפצל את חצאי ה"קליפה" עם קצה סכין. יעילותו ובטיחותו תלויים במגוון. אם הקליפה חזקה והחצאים שלה דחוסים היטב, אז יש סיכוי גבוה לפצוע את היד או פשוט לכופף את הסכין.

לאוצר החוכמה העממית יש כמה טיפים כיצד לשחרר אגוזי מלך מקליפתם ללא מאמץ רב.

אנו מציעים 3 דרכים לקלף אגוזים בבית:

• שימוש במים רותחים;
• צְבָת;
• הכנסה לתנור;

שיטה 1.

מניחים אגוזי מלך שלמים בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים.השאירו ל-10 דקות בלבד, ואז המתינו עד שהאגוזים יתקררו ופוצחים אותם בזהירות עם קצה סכין. אגוז מאודה ייכנע בקלות רבה, וחצאי הקליפה "יתנתקו" בצורה חלקה. עשה זאת בזהירות רבה, תנועה אחת רשלנית והסכין יכולה לנעוץ את העור!

שיטה 2.

אם אין לכם קרקר אגוזים מיוחד, אין בעיה. רוץ למזווה בשביל כמה צבת. כאן כמובן צריך להתאמץ מאוד ולכן עדיף שהאישה תבקש מבעלה לבצע את הפעולה הזו. יש להחזיק את האום המהדק בכף היד וללחוץ את הידית ביד השנייה. ואז השברים יישארו בידך, ולא על הרצפה ומתחת לרהיטי המטבח.

עֵצָה

אין להשתמש במכבש שום: הוא עלול להיכשל ולהישבר.

שיטה 3.

מניחים את האגוזים על תבנית עם נייר אפייה, מחממים תנור ל-200 מעלות ומניחים אותו שם. 10 דקות של טיפול בחום יהיו די והותר כדי להפוך את המעטפת לשבירה וגמישה יותר. כשהאגוזי מלך התקררו, שוברים אותם אחד אחד בעזרת פטיש וקרש עץ רגיל. לא תצטרכו לעשות מאמצים מיוחדים, אז היו בטוחים ששום קולות מפחידים לא יגיעו לשכניכם.

כשהגרעין משתחרר מהקליפה מתעוררת הבעיה הבאה: איך מסירים את הקליפה החומה והמרה? קילוף אגוז צעיר קל ונעים, כי הקליפה מתקלפת מעצמה. אבל ככל שהיא מאוחסנת זמן רב יותר, כך המשימה תופיע לפניך קשה יותר.

ישנן שתי דרכים לנקות את הקליפה:

• יוצקים מים רותחים;
• לטגן.

שיטה 1.

יוצקים מים רותחים על האגוזים למשך 5 דקות. לאחר הליכי רחצה כאלה, הם יתפנו בקלות מהעור המר, וטעם "חלבי" נעים יחזור אליהם.

שיטה 2.

מטגנים את האגוזים במחבת 5 דקות בלבד, והקליפות יתחילו ליפול בזמן הטיגון.שימו לב לצבע והריח בזהירות כדי שהאגוזים לא יישרפו. קל לנקות אותם לאחר הליך זה.

כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לקלף אגוזים לא רק עם פטיש, אבן או כל חפץ כבד. זה יכול להיעשות בבטחה ובזהירות אם אתה יודע טריקים מסוימים. על ידי ביצוע נכון של כל ההליכים, לא רק תסדוק בקלות את הקליפה הקשה והעיקשת, אלא גם תסיר את העור הדק והמריר.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא איך לייבש אגוזי מלך בתנור