איך להשרות זרעי צ'יה בחלב, מים, יוגורט, קפיר וחלב קוקוס

אנו מזמינים אותך לגלות כיצד להשרות צ'יה בצורה נכונה כדי להביא רק יתרונות לגוף.

האם צריך להשרות זרעי צ'יה?

המוזרות של הזרעים היא שהם סופגים לחות באופן מיידי ומגדילים את נפחם פי 2-3. אם תאכלו את המוצר יבש, הוא יתנפח בוושט מבלי להגיע לקיבה. התסמינים הבאים עשויים להופיע:

• תחושת מלאות בגרון;
• קשיי נשימה;
• צַרֶבֶת;
• בחילה.

הזרעים יתעכלו לאט, ויגרמו לאי נוחות לאורך היום. הגוף לא יוכל לספוג כראוי ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן.

לאחר שכיבה זמן מה במים, זרעי הצ'יה יהפכו לעיסה דמוית ג'לי. אז ניתן להוסיף אותם למוצרי קמח, קינוחים ודייסה. חלופה מצוינת לביצים וג'לטין (מוצרים מן החי). לכן, הצ'יה נכנסה לתזונה של צמחונים וטבעונים רבים.

במה אפשר להשרות זרעי צ'יה?

במה אפשר להשרות צ'יה כדי שהמוצר יהיה אכיל? לסופרפוד טעם ניטרלי, כך שניתן לשלב אותו עם כל נוזל. אתה יכול להשרות אותו במים, חלב פרה או צמחי, משקאות חלב מותסס, מיץ, משקה פירות, תה. עניין של טעם.

במים

אפשרות השרייה מסורתית. קח זרעים ומים (טמפרטורת החדר או קרים) ביחס של 1:4. זמן מינימום - 10 דקות. אתה יכול לשים את הזרעים במקרר למשך הלילה, ואז יהיה לך ג'לי סמיך. המוצר המוכן נאכל בצורתו הטהורה על בטן ריקה.

בחלב

חלב עם זרעי צ'יה הוא ארוחת בוקר טעימה ומשביעה למניעת מחלות של מערכת השרירים והשלד, שכן היא מכילה הרבה סידן. פרופורציה – 1:4 או 1:5, זמן השרייה מינימלי – 30 דקות. עדיף לקחת חלב עם תכולת שומן של 3.2%, אחרת המשקה ייצא מימי.

ביוגורט

אם משרים את הסופר פוד ביוגורט טבעי ומוסיפים פירות טריים, אפשר לקבל קינוח טעים. ההליך הוא כדלקמן:

1. קנה יוגורט ללא סוכר עם תכולת שומן של 2.5-5%.
2. מוסיפים 0.5 כפית זרעים ל-150 גרם (כף שלמה ל-300 גרם), מערבבים.
3. אפשר להמתיק את הקינוח בדבש או בממתיק בריא אחר.
4. מכסים את היוגורט במכסה ומכניסים למקרר ל-3 שעות או ללילה.
5. חותכים חצי פרי (כמו מנגו) לקוביות.
6. מוציאים את היוגורט, יוצקים לקערה ומקשטים בחתיכות פרי מעל.

לקינוח אפשר להוסיף פירות יער, נענע וגרידת הדרים. רצוי לאכול יוגורט במחצית הראשונה של היום, מכיוון שהוא די עשיר בקלוריות.

בקפיר

השריית צ'יה בקפיר יכולה להיות מומלצת לאנשים הנוטים לעצירות ולעלייה במשקל. המשקה יעניק לכם תחושת שובע וירגיע את דעתכם לפני השינה.

מוסיפים כף 1 של זרעים ל-200 מ"ל קפיר, מערבבים ומניחים להחדיר במשך שעתיים. כדי לנקות את המעיים, שתו את המשקה שעה לפני הארוחות 3 פעמים ביום.

בחלב קוקוס

אפשרות מתאימה למי שלא שותה חלב פרה (למשל עקב אי סבילות ללקטוז, תזונה טבעונית).הכללים להשרייה בחלב קוקוס זהים להשרייה במים. אתה יכול גם להכין פודינג טעים לארוחת הבוקר.

רכיבים:

• חלב קוקוס - 200 מ"ל;
• זרעי צ'יה - 0.5 כוסות;
• דבש - 0.5 כף;
• אגוזים מרוסקים - חופן;
• חצי מנגו.

מערבבים חלב קוקוס, זרעים ודבש במיכל אחד. מניחים במקרר למשך הלילה. בבוקר מקשטים את הפודינג בחתיכות מנגו ומפזרים אגוזים.

במיץ, משקה פירות, שייק

כמה זמן ייקח להשרות במשקאות האמורים? מינימום - 15 דקות. בזמן הצטננות, הכינו משקה ויטמין:

1. מניחים 1 כוס פירות יער קפואים בקערת בלנדר.
2. מוסיפים 0.5 כף גרעינים ויוצקים פנימה 0.5 כוסות מים ומיץ רימונים.
3. מקציפים את התערובת במשך דקה.

המשקה המתקבל עשיר בנוגדי חמצון ובוויטמין C, כך שהוא יגן על הגוף מפני זיהומים ויראליים.

נסו גם מתכון לקוקטייל אנרגיה: השרו 1 כפית זרעים ב-2 כפות מיץ ליים והוסיפו 2 כפות דבש דק. ממתינים 30-40 דקות ומערבבים את התערובת בבלנדר.

בתה

עבור 250-300 מ"ל של תה חם, קח 1 כפית של זרעים. זמן השרייה - 10-15 דקות. אין לשפוך מים רותחים.

הוסף פרוסת לימון או קורט ג'ינג'ר טחון כדי לשפר את תכונות הריפוי של המשקה.

איך מוסיפים זרעי צ'יה לסלטים, מרקים, תוספות?

אין להוסיף צ'יה יבשה לסלטים, מרקים ותוספות. הזרעים יספגו לחות, ילבשו צורה נוזלית ו"ילכו לאיבוד" בצלחת. צלייה תציל את המצב.

מחממים את המחבת ומוסיפים את הגרעינים. אין להוסיף שמן צמחי. מטגנים את המוצר במשך 1-2 דקות, כמו גרעיני חמניות, מנערים את המחבת מדי פעם. הזרעים יתכהה ויהפכו צפופים יותר. עכשיו אפשר להוסיף צ'יה למנה.או לערבב עם פירורי לחם ביחס של 1:1 ולהשתמש לטיגון נאגטס.

נסה להכין אורז חום עם ביצה וצ'יה. כך תשמחו את יקיריכם לארוחת צהריים בסוף השבוע.

רכיבים:

• אורז חום - 2 כוסות;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• מרק ירקות - 0.5 כוסות.
• בצל ירוק - חבורה;
• זרעי צ'יה קלויים - 2.5 כפות;
• רוטב סויה.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את האורז במשך 15 דקות.
2. משרים את הצ'יה במרק ירקות למשך 20 דקות.
3. הופכים מביצים לביצים מטוגנות.
4. חותכים את הבצל לטבעות קטנות.
5. מחלקים את האורז ל-4 חלקים ומפזרים קלות רוטב סויה. מניחים מעל ביצים. מפזרים את המנה עם זרעים ובצל קצוץ.

מדוע משתמשים בזרעים ספוגים לירידה במשקל?

זרעי צ'יה נפוחים ממלאים את הקיבה ויוצרים תחושת מלאות לאורך זמן. לאחר מכן, הם נכנסים למעיים, שם הם שואבים רעלים ומוציאים אותם מהגוף. כתוצאה מכך, חילוף החומרים משתפר ואדם יורד במשקל מהר יותר.

כמה זרעי צ'יה ספוגים אתם אוכלים לירידה במשקל? 1-3 כפיות ליום זה מספיק, לא יותר. אחרי הכל, 100 גרם של מוצר מכיל 31 גרם שומן, 42 גרם פחמימות ו-486 קק"ל. אם נצרך בכמויות גדולות, זה יכול להזיק לדמות שלך.

היתרונות של מזון-על לגוף

האם זרעי צ'יה נחשבים ראויים למזון-על או שהשווקים משבחים אותם יתר על המידה? 100 גרם של מוצר מכיל 16-17 גרם חלבון. לפיכך, הוא שימושי לבניית מסת שריר ומשביע היטב את הרעב.

הוא מכיל הרבה ויטמינים B1 (51.7%) ו-B3 (55.2% מהערך היומי). יש גם ויטמינים B2, B9.

לכן, זרעי צ'יה מביאים לגוף את היתרונות הבאים:

• לתמוך בפעילות מערכת העצבים ולשפר את תפקוד המוח;
• למנוע התכווצויות שרירים;
• לשמור על הטונוס של שריר הלב;
• לחזק את כלי הדם ולנרמל את זרימת הדם;
• להגביר כוח פיזי וסיבולת;
• להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע".

לחומצות שומן אומגה 3 יש תכונות דומות. הם גם כלולים.

אבל תכולת ויטמין C ב-100 גרם של מזון-על היא רק 1.8% מהערך היומי, ויטמין E - 3.4%. תכונות נוגדי החמצון של זרעים מוגזמות בבירור בתקשורת.

אולי מערכת השרירים והשלד מקבלת את התועלת המרבית מצריכת צ'יה. 100 גרם של מוצר מכסה את הדרישה היומית של הגוף לסידן ב-63% וזרחן ב-123%. מיקרו-אלמנטים אלה מעורבים במינרליזציה של עצם, רקמת חיבור ואמייל השן.

לכן, יש צורך להשרות זרעי צ'יה לפני השימוש כדי שיעברו בקלות דרך הוושט ויכנסו מיד לקיבה. היוצא מן הכלל הוא כאשר משתמשים בו כתוסף לסלטים, תוספות ומרקים, כאשר יש צורך לשמור על צפיפות. ואז הזרעים מטוגנים במהירות. שלבו מזונות-על בתזונה שלכם – כך תשמרו על גזרה דקיקה, עצמות בריאות, לב ומערכת עצבים.