"אורחים בפתח": 9 מתכונים שניתן להכין במהירות

כשאורחים בפתח ואתם ממש צריכים לערוך את השולחן תוך 15-30 דקות, כל המתכונים המהירים נשכחים מרוב התרגשות. ודרך אגב, יש די הרבה כאלה. אנו מזמינים אתכם לנצל את המבחר שלנו של 9 מנות.

אורחים בפתח - מה לעשות?

לפני שתמשיך ישירות לבישול, עליך להעריך:

• משך הזמן שנותר;
• מספר אורחים;
• זמינות מזון במקרר;
• אופי האירוע.

אם נשארו לכם 1-2 שעות, תוכלו להספיק לבקר בחנות ולקנות את המוצרים החסרים. למסיבת תה, פשוט שים עוגיות עם ממתקים או עוגות על השולחן. ולשם סעודה יסודית תצטרכו לנסות להכין הכל בצורה מהירה וחלקה. כמוצא אחרון, תוכלו להזמין בבית הקפה הקרוב מנות מוכנות או חלק מהן: פיצה, פשטידות או לחמניות.

רעיונות למנות

בחירת המתכון תלויה ישירות בסט המוצרים במקרר. ככלל מדובר בביצים פשוטות ומוכרות, גבינה, ירקות וקופסאות שימורים. מעטים האנשים שמחזיקים פילה דג אדום, חומץ אורז וסרטני מלך צוננים למקרה של אורחים בלתי צפויים.

אם אתם מתכננים מפגש גדול, הכינו תחילה את המנה העיקרית. ואז להכין חטיפים במהירות. בזמן שהאורחים אוכלים אותם בשיחה נינוחה, לבשר, לדגים או לקדירה יהיה זמן להתכונן.

מנות עם גבינה

זה אדם נדיר שלא אוהב גבינה. אומרים שאפשר לאכול כל דבר עם גבינה. הדבר המהיר והקל ביותר שתוכלו לעשות איתו הוא להכין חטיף גבינה. מגררים את הגבינה, מוסיפים שום, עשבי תיבול קצוצים דק ומיונז. אתה יכול למלא את התערובת לתוך עגבניות, מלפפונים, להניח אותה בחצאי ביצים, לעטוף אותה בבשר חזיר, או פשוט למרוח אותה על לחם או קרקרים.

אתה יכול להכין גבינה מהירה. חותכים את הגבינה הקשה לפרוסות בעובי 2 ס"מ ומשרים 10 דקות במים קרים. מגלגלים אותם לסירוגין בקמח, ביצה ופירורי לחם ומטגנים 3-4 דקות משני הצדדים. מקלות גבינה פריכים וטעימים מושלמים עם בירה, יין וסתם תה.

שימור

עקרת בית חסכנית לא יכולה שלא לקבל את זה! פותחים את העגבניות המלוחות והמלפפונים, מניחים את הדג עם תפוחי אדמה חדשים מבושלים על השולחן. ומתירס ושעועית מכינים סלט פשוט וטעים בהוספת קרוטונים, שן שום ומיונז.

חוסך לאבש

לחם פיתות דק יכול להיות ישועה אמיתית אם האורחים עומדים על הסף ומצלצלים בעקשנות בפעמון הדלת. עוטפים בתוכו את האוכל שיש לכם במקרר, יוצקים אותו במיונז וחרדל - והמתאבן מוכן. אפשר להשתמש בכל סלט למילוי או להכין משהו כמו שווארמה עם עוף, כרוב וגזר קוריאני. אפשר גם לשים גבינה עם שום ועשבי תיבול בפיתות ולטגן במחבת. יש הרבה אפשרויות!

מנות עוף

בשר הוא המוצר המשביע ביותר. היתרון של העוף הוא שהוא מתבשל מהר. ממש 20-30 דקות - והמנה העיקרית מוכנה. אפשר לטגן עם ירקות או לאפות במרינדה בתנור. ופילה עוף מכין צלעות מצוינות.

פשטידות מהירות

אתה יכול לרצות את האורחים שלך עם פשטידה טעימה. לדוגמה, שארלוט:

1. מקציפים 6 ביצים, מוסיפים בהדרגה כוס סוכר.
2. מערבבים בעדינות כוס קמח לתוך התערובת.
3. למילוי השתמשו בתפוחים, בננות, דלעת, מלון או פירות אחרים. חותכים אותם לפרוסות ומערבבים עם הבצק.
4. אופים במשך 40 דקות, מכניסים את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

אם אין לך כל כך הרבה ביצים, אתה יכול להכין פשטידה עם קפיר או מי מלח:

1. מערבבים 250 מ"ל קפיר, 2 ביצים, 140 גרם קמח, מלח וסוכר לפי הטעם.
2. יוצקים חצי מהבלילה לתבנית.
3. מניחים את המילוי: ביצים מבושלות עם גבינה, פירה עם בצל מטוגן, נקניק עם גבינה, פירות פרוסים או סתם ריבה.
4. יוצקים פנימה את יתרת הבלילה ואופים 40 דקות.

פנקייק ועוגות גבינה

האורחים התקבלו עם פנקייק ועוגות גבינה מאז ימי קדם. למרבה המזל, המתכון מכיל מרכיבים פשוטים, וההכנה עצמה לא לוקחת הרבה זמן. כדי להוסיף מעט גרידה, הוסיפו לעוגות הגבינה תפוחים, עשבי תיבול, בננה, גרידת לימון, צימוקים או פירות מסוכרים. פנקייקים הם מאכל אוניברסלי כזה. אפשר לשים לביבות על השולחן עם דבש, ריבה, קוויאר, ולעטוף בהן את המילוי.

ירקות בתנור

אם האורחים שלכם חובבי תזונה בריאה או אפילו צמחונים, הם בהחלט ייהנו מירקות צלויים בתנור. חותכים פלפלים, בצל, עגבניות, זוקיני וקישואים לפרוסות קטנות. מניחים את הירקות במיכל גסטרונום, מוסיפים קלות שמן צמחי, מלח, מוסיפים שן שום, מערבבים ואופים מכוסה במשך 30 דקות. 10 דקות לפני הבישול, מסירים את המכסה כדי שהירקות ישחים.

ספגטי

או שאתה יכול לקבל את פני האורחים באיטלקית. מרתיחים את הספגטי. מוסיפים שרימפס מבושלים, ירקות מעורבים, פטריות, או פשוט מגררים גבינה כשהספגטי עדיין חם. מוּכָן.המנה הולכת בצורה מושלמת עם יין אדום ושיחות אינטימיות.

קדירות

תפוחי אדמה הם התוספת הפופולרית ביותר ברוסיה. את הירק הזה אפשר למצוא בכל בית. וכדי שזה ייראה יותר חגיגי, אפשר להכין בעזרתו כל מיני תבשילים. מרתיחים את תפוחי האדמה עד חצי בישול, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מעליהם בצל, עגבניות, בשר כלשהו (בייקון, עוף מטוגן) או פטריות. לאחר מכן, יוצקים על התערובת רוטב או מיונז ומגררים גבינה מעל.

הגעה בלתי צפויה של אורחים יכולה להפתיע כל אחד. כל עקרת בית דואגת: מה היא יכולה לבשל ולהאכיל? כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות, גם אם המקרר חצי ריק. העיקר להשתמש בכושר המצאה. נשים יכולות לעשות סקנדל, כובע וסלט יש מאין!