האם לתותים מגיע אהבה אוניברסלית: היתרונות והנזקים של פירות יער אדומים

מה שתותים לא מביאים לגוף האדם: יתרונות בריאותיים, שימור הנעורים, שיפור מצב הרוח. קשה לפגוש אדם שלא אוהב פירות יער אדומים. אתה יכול לקנות אותם אפילו בחורף ובתחילת האביב, אבל המחיר הוא תלול, וההרכב הכימי מוטל בספק. דבר נוסף הוא תות קיצי ריחני, שנקטף מהגינה לפני כמה שעות. בואו להבין אילו יתרונות מביא פירות יער עסיסי לגוף, האם הוא עלול לגרום נזק ומתי לקנות אותו.

תכולת קלוריות והרכב

מנקודת מבט בוטנית, השם האמיתי של הברי, שכולם קוראים לו תות, הוא תות גן. אבל, בניגוד לתותי בר, ​​הם קלים לטיפוח.

תכולת הקלוריות של 100 גרם תותים נעה בין 30-45 קק"ל, תלוי בזן. אין כמעט חלבונים או שומנים בהרכב. פחמימות קיימות בכמויות קטנות - כ-6 גרם. הן נספגות בגוף בהדרגה עקב נוכחות סיבים בפירות. זה האחרון מנרמל את המיקרופלורה של המעי, עוזר עם עצירות ו-dysbacteriosis. תותים נחשבים למוצר דיאטטי ומומלצים לשילובם בתזונה של מי שיורד במשקל.

לברי יש הרכב מאוזן של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. במקביל, החומרים נספגים היטב בגוף.

טבלה 1. חומרים בתותים

מה היתרונות של תותים?

הראשונים להופיע בשוק (בחודש אפריל ובתחילת מאי) הם תותי חממה מטורקיה וספרד. בשל הקטיף במצב בוסר והובלה ממושכת במקרר, גרגרים כאלה מכילים מעט ויטמינים. יש להם טעם חמוץ. תותים יווניים הגדלים באדמה פתוחה הם מעט יותר איכותיים.

אבל אם אתה רוצה לא רק ליהנות מהטעם, אלא גם לקבל יתרונות לגוף, קנה פירות יער אדומים הגדלים באזור הילידים שלך. עונת השיא היא מאמצע יוני עד תחילת יולי.

האינדיקציות לצריכת תותים הן כדלקמן:

• מניעת הצטננות.לאכול פירות יער טעימים בקיץ (לפחות 3 ק"ג לעונה). כך תחזקו את מערכת החיסון שלכם ותימנעו מחליאה בתקופת הסתיו-חורף.
• נורמליזציה של העיכול. פירות יער אדומים הוכיחו את עצמם בטיפול בעצירות כרונית, גזים, דלקות מעיים והשמנת יתר. הוא מאיץ את חילוף החומרים, מסיר רעלים ועודפי נוזלים מהגוף, ומקדם את הצמיחה של מיקרופלורה בריאה במעיים.
• הגנה על הלב וכלי הדם. פירות היער מועילים למערכת הלב וכלי הדם מכיוון שהוא מחזק את דפנות כלי הדם, מפחית את רמת הכולסטרול ה"רע", מנרמל את קצב הלב ומטהר את הדם. הסיבה להשפעה החיובית הזו היא התכולה הגבוהה של ויטמין C, אשלגן ונוגדי חמצון. תותים טובים לגברים, שכן הם מגבירים את זרימת הדם באיברי האגן ומשפיעים לטובה על החיים האינטימיים.
• נגעי עור פטרייתיים. לתותים יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות. משחה של פירות יער טריים מוחלת על האזורים הפגועים, עטופה בגזה ונשארת למשך 15-20 דקות.
• מצב רוח רע, דיכאון. ויטמיני B הכלולים בתותים יבואו לעזרה. הם מגנים על מערכת העצבים מפני מתח ועבודה יתר. ואצל ילדים, פירות יער מגבירים את הריכוז ומשפרים את הביצועים בבית הספר.

תכונות קוסמטיות

נשים השתמשו זה מכבר בתותים כדי לשמר את היופי והנעורים. גרגרי יער טריים משמשים להכנת מסיכת פנים מזינה. תותים נלושים ומורחים על העור למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן נשטפים במים חמים. למסכה זו יש את המאפיינים הבאים:

• מבהיר את גוון העור, מסווה נמשים וכתמי גיל;
• מעניק לחות;
• ממריץ את ייצור הקולגן, חומר המגביר את גמישות העור;
• מאיץ את תהליך הפילינג של תאים מתים;
• נלחם בפצעונים, אקנה, ברק שומני;
• נותן תחושה של רעננות.

ניתן ליישם מוצר זה על אזור הצוואר והחזה, כפות הידיים.

דרך נוספת להשתמש בו היא למרוח אותו על השיניים למשך 10 דקות. תותים עוזרים להפוך את החיוך שלך לבן כשלג. אבל יישומים הם התווית עבור אנשים עם אמייל רגיש.

נזק והתוויות נגד

במקרים מסוימים, תותים יכולים להזיק לגוף. פרי היער מכיל חומצות אורגניות רבות, ולכן הוא מגרה את הריריות. אין לצרוך את המוצר בבוקר על קיבה ריקה.

תותי חממה (תעשייתיים), הנמכרים בסופרמרקטים בעונה הקרה, בדרך כלל מזיקים. הוא מכיל מעט ויטמינים ומינרלים. פירות יער מטופלים לעתים קרובות בכימיקלים כדי להאריך את חיי המדף ולהבטיח הובלה בטוחה.

התוויות נגד לכלול תותים בתזונה:

• כיב, דלקת קיבה, חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
• דַלֶקֶת הַתוֹסֶפתָן;
• שִׁגָדוֹן;
• שחמת הכבד;
• חֲלָבִיוּת;
• גיל עד 3 שנים;
• נטילת תרופות המכילות אנפריל.

ישנן גם קטגוריות של אנשים שצריכים להיזהר כאשר צורכים פירות יער אדומים. מדובר בנשים בהריון, בחולי יתר לחץ דם ואנשים עם סוכרת. זנים מסוימים של תותים (המתוקים שבהם) יכולים להעלות את רמות הסוכר בדם, בעוד שאחרים יכולים להוריד אותם.

במה שונים תותי בר מתותי גינה?

השם הבוטני של תותי הבר הוא תות ירוק (Fragaria viridis). זה נקרא גם "שדה". ברי גדל בדרום רוסיה, הקווקז ואזורים חמים אחרים. אוהב קצוות יער עם קרקעות לחות, שבהן קרני השמש מציצים בקביעות.

איך לזהות צמח לפי המראה?

• הפירות קטנים בגודלם, צורתם כדורית וצבעם ורדרד;
• עלי גביע מתאימים היטב לפירות היער;
• העלים ירוקים בהירים עם גוון כסוף.

טעם תותי בר טוב יותר מתותי בר. ככלל, הוא מאוד מתוק וארומטי, מזכיר קצת תותי בר. יש לו אותן תכונות ריפוי, אך תכולה גבוהה יותר של ויטמינים, סוכרים טבעיים ופלבונואידים, שכן הוא גדל על קרקעות פוריות. תותי בר מכילים יוד, מה שהופך אותם לשימושיים למניעה וטיפול במחלות בלוטת התריס.

מה בריא יותר - תות בר או תותים?

תותי בר (רגילים) הם בדרך כלל גבוהים יותר בקלוריות והם עדיפים על תותי גינה בכמות החומרים הבאים:

• סוכרים טבעיים (גלוקוז, סוכרוז, פרוקטוז);
• ויטמין סי;
• בטא-קרוטן;
• ויטמין E.

לפיכך, ברי הקטן הזה יביא קצת יותר תועלת למצב החיצוני של העור, השיער והציפורניים, ומערכת החיסון. מותר להשתמש בו עבור כיבים ודלקת קיבה (למעט מקרים של החמרה). תותים משמשים גם לגאוט, מכיוון שהם מסירים חומצת שתן מהגוף.

יחד עם זאת, תותים עדיפים על יריביהם הקטנים יותר בכמות הפקטין וויטמיני B. הם יהיו שימושיים יותר עבור אנשים עם מחלות עיכול ומערכת העצבים.

שני הגרגרים שימושיים באותה מידה עבור דימום פנימי, הפרעות הורמונליות ומחלות של דרכי הנשימה העליונות. אכלו גם תותים וגם פטל כדי להפיק את היתרונות הבריאותיים המקסימליים.

היתרונות והנזקים של מוצרי תות פופולריים

למרבה הצער, תותים מקומיים טריים זמינים בשוק רק לפרק זמן קצר. ואני מאוד רוצה לפנק את הגוף שלי בויטמינים כל השנה. מה לגבי מוצרי תות?

ריבת תות

ריבה היא תותים משומרים עם סוכר.עם עיכול ממושך, פירות יער מאבדים כמעט את כל הויטמינים והחומצות האורגניות. לכן, התועלת של המוצר לחיזוק מערכת החיסון ומניעת זיהומים בדרכי הנשימה מוטלת בספק. ובשל עודף סוכר וקלוריות, זה יכול לעורר הפרעות מטבוליות, עלייה במשקל ועששת.

מסתבר שאין משהו בריא בריבה? יש חדשות טובות לאוהבי קינוח תותים: המוצר שומר על מינרלים וסיבים. לכן, זה יכול לשמש כדי לנרמל את העיכול ולמנוע מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

תותים בשוקולד

הבסיס לקינוח הוא פירות יבשים, שמבחינת כמות הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים כמעט ולא נחותים מתותים טריים. אבל זיגוג השוקולד מכיל הרבה סוכר ושומני טראנס, שמזיקים לחילוף החומרים ולכלי הדם. בנוסף, תותים מכוסים בשוקולד עשירים מאוד בקלוריות. בצריכה מתונה (עד 4 כדורים ליום), זהו מוצר ניטרלי לבריאות.

תה תותים

תה עלי תות נחשב למרפא. בעל התכונות המועילות הבאות:

• מבטל נפיחות והתכווצויות מעיים;
• מסיר עודפי נוזלים מהגוף;
• מפחית כאבי ראש וכאבי שרירים;
• מרחיק עייפות, מחטב את הנפש;
• משפר את זרימת המרה.

כשמתקררים עדיף לשתות תה עם עלי תות ולא ריבה. המשקה יפחית דלקת בכאב גרון ויחסל שיעול. להכנת תה מרפא, יוצקים כף 1 של חומרי גלם יבשים לתוך ספל ושופכים עליו מים רותחים. השאירו להחדיר 5-7 דקות.

תותים מאשרים את התזה שאכילה בריאה יכולה להיות טעימה.פרי היער המדהים הזה מיטיב עם מערכת החיסון, הלב וכלי הדם, מערכת העצבים והמוח, הקיבה והמעיים. אין טעם להוציא הרבה כסף על תותים "פלסטיק" בחורף. נסו לקנות פירות עסיסיים מתוצרת מקומית בקיץ.