כמה זמן צריך לבשל כוסמת בשקיות כדי שיהיה טעים?

אתה צריך לבשל כוסמת בשקיות באותו פרק זמן כמו דגנים רגילים לפי משקל. זמן הבישול הממוצע לאחר הרתחת מים הוא 10-15 דקות. כדי למנוע רתיחה של כוסמת, כדאי להניח אותה במי מלח רותחים. אתה יכול לבשל את התוספת לא רק על הכיריים בסיר, אלא גם בתנור איטי או מיקרוגל. יש כמה ניואנסים שאתה צריך להיות מודע אליהם.

כמה ואיך לבשל כוסמת בשקיות?

כדי להכין דייסת כוסמת, תחילה עליך להרתיח מים. זה ייקח בערך 10 דקות. לאחר מכן יש להוריד את שקית הדגנים בהדרגה למים רותחים, להוסיף מלח, ולבשל ללא כיסוי במשך 10-15 דקות.

כל תהליך הבישול מתחילתו ועד סופו אורך 20-25 דקות.

זמן הבישול המדויק מצוין על אריזת הקרטון. אנו ממליצים לא לזרוק את הקופסאות כדי שתוכלו לראות בכל עת איך מבשלים כוסמת בשקית בצורה נכונה ולכמה זמן. בהתאם לחומרי גלם היצרן משתמש, המלצות הבישול עשויות להיות שונות מעט.

כמה זמן לוקח לבשל כוסמת רגילה וירוקה במנות של מותגים שונים:

על הכיריים בסיר

דייסת כוסמת תהיה טעימה יותר אם תבשל אותה על אש נמוכה בכלי עם תחתית וקירות עבים.

נחוץ:

1. יוצקים את כמות המים הנדרשת למחבת (בשיעור של 3 כוסות מים למנת דגנים אחת).
2. מניחים את המחבת על הכיריים. הפעל אש גבוהה והמתן עד שהנוזל ירתח באופן פעיל.
3. מניחים את המספר הדרוש של שקיות לתוך המחבת.
4. מוסיפים מלח לפי הטעם.
5. מנמיכים את האש לנמוכה.
6. מבשלים דייסת כוסמת 10-15 דקות ללא כיסוי.
7. כבה את האש. הכנס מזלג לתוך החור בחלק העליון של השקית והרם אותו מהמים.
8. עודפי הנוזלים יתנקזו במהירות דרך החורים במעטפת הבישול.
9. חותכים פינה מהסרט ויוצקים את התוספת לצלחת. מוסיפים חתיכת חמאה, ירקות, פטריות או בשר לפי הטעם.

בקפידה! לאחר הבישול, שקית הכוסמת נשארת חמה מאוד. יוצאים ממנו קיטור. אל תטפל בו בידיים כדי למנוע כוויה.

מיקרוגל

אם אתה צריך לבשל כוסמת בשקית במהירות, אתה יכול להשתמש במיקרוגל לבישול.

איך לבשל נכון וטעים תוספת במיקרוגל:

1. מרתיחים מים בקומקום בקצב של 3 כוסות נוזל למנה.
2. יוצקים מים רותחים לקערה עמוקה חסינת חום.
3. ממליחים את המים.
4. מניחים את הכמות הנדרשת של כוסמת בקערה.
5. מכוונים את המיקרוגל למקסימום ומבשלים 10 דקות.
6. המתן לאות הטיימר שיציין את סיום הבישול.
7. מוציאים בזהירות את התוספת מהמים ומסירים את הסרט.
8. כבר בצלחת מוסיפים חמאה, סוכר או מלח לפי טעמכם.

בסיר בישול איטי

חובבי כוסמת עסיסית ופירורית משתמשים לעתים קרובות בבישול איטי להכנת תוספת. החדשות הטובות הן שאחרי בישול הדגנים בשקית, לא צריך לשטוף את הקערה הרבה זמן.

צריך ל:

1. מניחים את שקית הכוסמת בסיר לבישול איטי.
2. יוצקים 3 כוסות מים רותחים.
3. תוסיף מלח.
4. סגור את המכסה וקבע את מצב "תבואה" או "כוסמת".
5. זמן הבישול יהיה 25 דקות.

לאחר מכן, יהיה צורך להסיר את המנה מהאריזה, לערבב עם חמאה או תוספים אחרים לפי שיקול דעתך.

תלוי במנה

לאנשים רבים אין מושג שאפשר להשתמש בכוסמת מבושלת להכנת בצק פנקייק או קציצות.

בהתאם למנה, הוא מבושל למשך זמן מסוים:

כוסמת בשקיות מזון מבושלת עד לבישול. הוא משולב עם מרכיבים נוספים בשלבי הכנה שונים, בהתאם למתכון.

• להכנת דייסת כוסמת חלב, קחו כוסמת חמה מבושלת בנפרד (משוחררת מהסרט), חלב בטמפרטורת החדר, חמאה, סוכר (דבש), וערבבו הכל. מבשלים את הדייסה על אש נמוכה, תוך ערבוב, במשך 10 דקות. לאחר מכן עוטפים את הכלים למשך 10 דקות. מוּכָן!
• כדי להכין לביבות כוסמת, אתה צריך לקצוץ 10 כפות. כפיות של דייסה רכה מוכנה בבלנדר. כשהמסה התקררה, מוסיפים 1 ביצה, 0.5 כפיות מלח, 1 כף. כף סוכר מגורען, 5 כפות. כפות קמח, 2 כפות. כפות שמן צמחי ו-500 מ"ל חלב. הבצק מעורבב היטב. פנקייק מטוגן בדרך הרגילה במחבת מחוממת היטב.

שאלות ותשובות

במה שונה כוסמת בשקיות מדגנים בתפזורת?

ההבדל העיקרי הוא קלות השימוש.כוסמת בשקיות מחולקת למנות. ניתן להכין דייסה לארוחה אחת ולמספר מסוים של אנשים. מנות משמשות לעתים קרובות על ידי אנשים שעוקבים אחר התזונה שלהם ומשתדלים לא לאכול יותר מדי. בנוסף, הוא לא הופך רך במהלך הבישול ואינו נדבק לכלים. אפילו נער יכול להכין בקלות תוספת טעימה. דגנים מלאים, אפילו יקרים, מכילים לרוב פסולת צמחית באריזה. אתה צריך לסדר אותו ולשטוף אותו במים. כוסמת בשקיות תמיד נקייה. נכון, זה עולה פי 2-3 יותר יקר לכל 1 ק"ג.

האם יש צורך לשטוף כוסמת בשקיות לפני הרתיחה?

לא, היצרנים לא ממליצים המלצות כאלה. בדרך כלל, דגנים נקיים, מכוילים ואיכותיים ללא פסולת נארזים בשקיות בישול. אבל אם יש לך ספקות לגבי זה, אתה יכול לשטוף את הכוסמת ישירות בקליפה מתחת למים זורמים או בקערה. הודות לחורים הרבים, הדגנים נשטפים היטב, הנוזל אינו מתעכב בפנים.

אתה לא צריך לזכור כמה זמן לבשל כוסמת בשקית כדי להכין תוספת מהשורה הראשונה. היצרנים חישבו הכל - ברגע שהדייסה תתבשל, היא תמלא את הקליפה עד אפס מקום. כוסמת במנות לא תידבק לדפנות המנה ולא ירתח יותר מדי, ועודפי נוזלים יתנקזו דרך החורים בשקית. הדבר היחיד הוא שאסור לשכוח מדייסת כוסמת על הכיריים יותר מדי זמן, אחרת עלולה להתרחש שריפה.