מה ההבדל בין המבורגר לצ'יזבורגר ובמה עדיף לבחור?

כולנו נהנים לאכול המבורגרים, אבל לא כולם יודעים מה ההבדל בין המבורגר לצ'יזבורגר. כשמסתכלים על מתכוני מזון מהיר קלאסי, ההבדל ביניהם הוא הנוכחות של גבינה מותכת על גבי קציצת הצ'יזבורגר. בשל הבדלים בהרכב, למנות יש תכולת קלוריות, עלות ויחס שונה בין פחמימות, שומנים וחלבונים. צ'יזבורגר יקר בכ-15% יותר ו-7% יותר בקלוריות. ההמבורגר הגיע ראשון. אזכוריו מתוארכים לשנים 1884-1909.

איך להבדיל בין המבורגר לצ'יזבורגר?

ההמבורגר והצ'יזבורגר הם ההמבורגרים הפשוטים והמזוהים ביותר בממלכת המזון המהיר. אפילו אדם חסר ניסיון יכול להבחין בין אחד לשני:

לפי המראה (צילום) - בהמבורגר אין גבינה, אבל בצ'יזבורגר יש.

כאן המקום לציין שהמבורגרים השתנו, התפתחו והשתפרו מאז הקמתם. המתכונים עשויים להשתנות בין מסעדות מזון מהיר. ההבדל ביניהם נראה בבירור רק בגרסאות הקלאסיות.

מהו המבורגר - הבדלים, יתרונות וחסרונות

עבור רבים, המילים "המבורגר", "המבורגר", "סנדוויץ'" אומרות אותו דבר. זה השם של כל המנות המורכבות מלחמנייה חתוכה לשניים ובתוכה קציצה.

בסוף המאה ה-19 החלו האמריקאים ליישב באופן פעיל את המישורים הגדולים ולגדל בקר. בשר בקר נעשה זמין, והמקור הזול ביותר היה המבורגר. רשת ההמבורגרים הוותיקה ביותר באמריקה נמצאת בבעלות White Castle. הממסד הראשון נפתח בשנת 1921. אז, המבורגרים נמכרו ב-5 סנט.

המילה המבורגר שאולה מאנגלית אמריקאית. בתחילה, הוא שימש להתייחסות לזנים של נקניק גרמני ובשר המבורג.

• סטייק המבורגר הוזכר עוד ב-1884 ב-Boston Evening Journal.
• שנה לאחר מכן, נערך יריד ממלכתי בסימור, ויסקונסין, שם מוכר צ'רלי נגרין המבורגר אמריקאי.
• בשנת 1902, כריך ההמבורגר קוצר בשם המבורגר.
• בשנת 1904 מתקיים התערוכה העולמית בסנט לואיס, שם המנה הזו הופכת לפופולרית עוד יותר.
• 1909 מתאר גם "כריך בשר בסגנון המבורג".
• מאז 1921, המבורגרים נמכרים רשמית ברשת המסעדות White Castle, ובשנת 1939 הופיע הקיצור "בורגר".

ברוסיה החלו להשתמש בכל הגרסאות של המילה לאחר פתיחת רשת המסעדות מקדונלד'ס בשנות ה-90.

עובדה מעניינת.כדי לשרוף קלוריות מהמבורגר אחד צריך לרוץ כ-20 דקות במהירות של 10 ק"מ לשעה או ללכת בנחת במשך שעה וחצי.

מה זה צ'יזבורגר?

צ'יזבורגר הוא המבורגר בתוספת גבינה, לרוב צ'דר - ארומטי, נמס בקלות, נמתח.

ההגדרה של מנה טמונה בשם, שבו:

• "גבינה" (באנגלית "גבינה") פירושו "גבינה".
• בורגר הוא שם מקוצר להמבורגר.

באופן מסורתי, פרוסת גבינה מונחת על גבי הבשר לפני הצלייה כדי לעזור לו להימס. כחלופה לצ'דר, מסעדות מזון מהיר משתמשות לפעמים בגבינות נמסות אחרות - שוויצרית, כחולה, מוצרלה, פפר ג'ק. הוספת גבינה להמבורגרים החלה בסביבות 1920-1930. אי אפשר לומר בוודאות מי יצר לראשונה את גרסת הגבינה.

ישנם מספר יישומים, והם מתחרים זה בזה:

• הצ'יזבורגר הומצא בחנות הכריכים The Rite Spot בקליפורניה. בשנת 1926 עבד ליונל שטרנברגר בן ה-16 במסעדה של אביו. הוא בישל יתר על המידה את סטייק הבקר, וכדי לכסות אותו הניח פרוסת גבינה מעל והמיס אותה. המבקר מאוד אהב את המנה.
• המבורגר הגבינה הופיע לראשונה בתפריט במסעדת אודל בלוס אנג'לס. באותו זמן זה עלה 25 סנט והכיל רוטב צ'ילי.
• מסעדת קנטאקי Kaelin's טוענת שהמציאה את המנה ב-1934.
• במידלטאון בשנות ה-30, ג'ק'ס Lunch, שלא היה שונה בהרכבו מצ'יזבורגר, היה פופולרי.
• הסימן המסחרי הראשון של "צ'יזבורגר" נרשם על ידי לואי באלסט ב-1935. מסעדת Humpty Dumpty Barrel (קולורדו) שבה עבד כבר לא קיימת. אבל במקומה יש אבן עם גילופים.
• הארכיונים אישרו כי גאס בלט, מייסד Steak 'n Shake, הגיש בקשה לסימן מסחרי של המילה בשנות ה-30.

שאלה תשובה

מה מוסיפים למילוי של המבורגרים וצ'יזבורגרים?

בנוסף לסטייק הבקר המסורתי (והגבינה), שני סוגי ההמבורגרים יכולים להכיל עגבניות, חסה, גוואקמולי, בייקון, חמוצים, אבוקדו, פטריות מוקפצות, רוטב צ'ילי וגבינה. מבחר המילויים האפשריים הוא גדול ותלוי בהעדפות אזוריות.

האם מחשבי Big Mac, Big Tastys ו- Whoppers הם המבורגרים או צ'יזבורגרים?

ביג מק וביג טייסטי הם המבורגרים פופולריים ממקדונלד'ס. למרות נוכחותה של גבינה, הם נקראים גם המבורגרים, תוך שימוש במילה כשם כללי. ההבדלים העיקריים ביניהם הם השכבות והתכולה של רטבים מיוחדים. ה-Woper מבית בורגר קינג אינו מכיל גבינה בגרסה הקלאסית והוא המבורגר.

מתי הוא יום הצ'יזבורגר הלאומי?

באמריקה, יום הצ'יזבורגר הלאומי נחגג מדי שנה ב-18 בספטמבר. ביום זה מסעדות מפתות את המבקרים עם המבורגרים חינם עם גבינה, כל מיני מבצעים והנחות.

מבחינת פופולריות בכל העולם, הצ'יזבורגר נמצא במקום הראשון. לאחר מכן המבורגר, המבורגר עוף, המבורגר כפול, גרסה שחורה וכו'. מגוון ההמבורגרים מאפשר לבחור את האופציה האידיאלית שלך. אתה יכול לכלול ולא לכלול רטבים שונים, לבקש להוסיף את המרכיבים האהובים עליך במינונים כפולים. איך תקרא למנה אחרי זה, המבורגר או צ'יזבורגר, לא כל כך חשוב. העיקר שהמבורגרים ממלאים וטעימים.