כמה גרם יש בכף אחת? ראה טבלה לקמח, מלח, סוכר, חמאה ו-80 מוצרים נוספים

עקרות בית רבות משתמשות בכפות כדי למדוד את כל המרכיבים במתכונים בדרך הישנה. ואם מצוין משקל המוצר, הם מיד מנסים לתאם כמה גרם יש בכף. במיוחד עבור מקרים כאלה, אנו מפרסמים טבלאות של מדידות מהירות.

קמח, חמאה, מלח וסוכר

לרוב, מדובר בקמח, מלח, סוכר וחמאה שנמדדים בכפות. קל לנחש שיש להם משקל לא שווה. חמאה מוצקה היא כבדה יותר, בעוד קמח וסוכר מגורען הם הקלים ביותר. כדי לחשב כמה מוצר אתה צריך לשים, השתמש בטבלה הבאה:

נוזלים: מים, חומץ, חלב ואחרים

חומרים נוזליים הם בערך באותו משקל - 15-20 גרם. נפח שווה של מים, חומץ ומיץ לימון מתאים לכף. אבל עם הגדלת הצמיגות, גרמים, או ליתר דיוק מיליליטר, גדלים באופן אקספוננציאלי. כל הערכים מוצגים בטבלה:

עובדה מעניינת: דבש הוא אחד מאותם מוצרים נדירים שמצוינים בכפות בכל המתכונים.העניין הוא שכאשר שוקלים על מאזניים, הוא נשאר על קירות הכלים, והמסה מתבררת כלא מדויקת.

מרכיבים בתפזורת: סודה, לימון, קקאו, שמרים

נהוג לערום מזון יבש. למדידות מדויקות חשוב שיהיה קטן. אם אתה גורף "מהלב", במקום 20 גרם אבקת חלב תשים 30, או אפילו 40 גרם.

טבלת מדידה מהירה:

דגנים: אורז, סולת, כוסמת, שיבולת שועל

כדי להכין דייסות דגנים, זה יותר נוח להשתמש בכוס פנים. יש טבלאות נפרדות עבורו. משקפיים מחזיקים משקלים שונים ומספר שונה של כפיות. לדוגמה, 13 כפות יכנסו לכוס מים של 200 מ"ל, 8 כפות קמח ו-6 עד 8 כפות כוסמת, אורז ודגנים אחרים.

אתה יכול להשתמש בכפות כדי למדוד סולת להאכלת תינוקך. לעתים קרובות מוסיפים דגנים בכמויות קטנות למנות: תבשילים, פשטידות, קיפודים, כוסמת, גלילי כרוב, עוגיות שיבולת שועל. למקרה כזה, יש טבלה שימושית עם מידות:

מוצרים אחרים

לפעמים צריך למדוד איזה מרכיב אקזוטי בכפות שלא נמצא בטבלאות המוכרות. במקרה זה, נהוג לקחת את הערך הממוצע - 15 גרם.

טבלת מדידה מהירה למוצרים פחות פופולריים:

כף היא יחידת מידה לא מדויקת. בהתחשב בכך שהקיבולת שלו יכולה לנוע בין 13.8 ל-20 מ"ל, אתה מסתכן בקבלת הבדל גדול במספרים. אם המתכון דורש דיוק גבוה (מאפים צרפתיים, קינוחים), אי אפשר בלי משקל מטבח או כוס מדידה מיוחדת. אתה יכול לסמוך על מספר הכפות בעת הכנת פנקייק או תמלחת. אבל גם במקרה זה, אם המתכון מציין יותר מ-3 כפות.כפיות, עדיף לבקש שוב את כמות המוצר בגרמים.