איך לחלוט עוזרד בצורה נכונה בתרמוס ואיך לשתות אותו

עוזרר הוא צמח נפוץ עם סגולות רפואיות בולטות. לכן, לאנשים עם מחלות כלי דם ולב מומלץ לחלוט עוזרד בצורה מיובשת, טרייה וקפואה. שימושי משקה המבוסס על גרגרי הצמח, כמו גם על פרחיו ועליו. בעת בישול עוזרד, חשוב לשמור על הפרופורציה הנדרשת של פירות יער. משך הבישול של פירות הצמח משחק תפקיד. יש לצרוך את העירוי לפי כללים מסוימים. יש לו גם תנאים ותנאי אחסון משלו.

שיעור פירות עוזרר בעת בישול בתרמוס

עושר המשקה יהיה תלוי במספר פירות היער. הפרופורציות הן אינדיבידואליות. מומלץ לשפוך 25 גרגרים מהצמח לתרמוס ולצקת עליהם 1 ליטר מים רותחים. בפרופורציה זו, התערובת תהיה רוויה בינונית.

במידת הצורך, ניתן להגדיל את מספר הפירות, אך בהתאם לכך מומלץ למלא אותם בכמות גדולה של מים רותחים. האפשרות האופטימלית נחשבת ל-250 מ"ל מים רותחים לכל כף גדולה של פירות יער.

איך לחלוט עוזרד בצורה נכונה בתרמוס

כללי חליטה תלויים ישירות בסוג הגרגרים המשמשים. מתכונים לחליטות עוזרר בצורה טרייה, מיובשת או קפואה שונים באופן ניכר. משקאות אלה מכילים פרופורציות שונות של פירות יער. מתכונים אלו נבדלים גם בזמן הבישול של הצמח.

בישול פירות טריים

הצמח שזה עתה נקטף עשיר במיוחד בויטמינים. המשקה העשוי ממנו הוא הבריא ביותר ועשיר בטעמו.

יש לחלוט עוזרד טרי לפי המתכון הבא:

1. קח 25 פירות יער גדולים ולשים היטב בכוס קטנה עד לקבלת תערובת חלקה.
2. התרחיץ המתקבל מונח בתרמוס.
3. את התערובת יוצקים 1 ליטר מים רותחים.
4. הכל סגור היטב עם מכסה תרמוס ומשאירים 8 שעות בטמפרטורת החדר.

לא חייבים לרסק את פירות היער, אלא להשאיר אותם שלמים ופשוט לשפוך עליהם מים רותחים.

בישול עוזרר מיובש

גם הפירות היבשים של הצמח שומרים על מספיק ויטמינים, אבל יש להם תכונות מועילות משמעותית פחות מאלה הטריים.

מומלץ לחלוט עוזרר מיובש על פי הסכימה הבאה:

1. לוקחים 35-40 פירות יער יחד עם עלים וגבעולים ושופכים אותם לתרמוס.
2. פירות יבשים יוצקים עם 1 ליטר מים רותחים.
3. התרמוס נשאר פתוח למשך 10 דקות.
4. את המנה סוגרים במכסה הדוק, ומחדירים בו את התערובת למשך 8 שעות.

פירות יער יבשים של הצמח לא צריכים להיות מועכים. רק בצורתם כולה הם ישמרו על תכונותיהם בעת חליטה. מכיוון שהצמח מאבד משמעותית נפח בעת ייבוש, מומלץ לקחת יותר פירות יבשים להכנת העירוי.

הכנת חליטה של ​​פירות יער קפואים בתרמוס

עוזרר קפוא שומר על כל אותם תכונות כמו טרי.חליטה ממנו מוכנה לפי אותו נוהל כמו תערובת של פירות טריים שנקטפו. יש צורך בחליטה נכונה של עוזרר קפוא לפי המתכון הבא:

1. קח 25 פירות יער, שים אותם בתרמוס ויוצקים 800 מ"ל מים רותחים.
2. הכלים נשארים פתוחים למשך 10 דקות.
3. מיכל התרמוס אטום היטב ונשאר למשך 8 שעות.

מכיוון שפירות קפואים מכילים אפילו יותר מים בגלל קרח מאשר טריים, מומלץ להשתמש במעט פחות מים רותחים מהרגיל כדי לחלוט אותם בתרמוס. בתהליך העירוי ישתחררו מים מהעוזרר הקפוא, שהיה בעבר במצב של קרח.

אתה לא צריך לשפוך מים רותחים על פירות קפואים, אלא לתת להם להפשיר קודם. לאחר מכן, חליטה מתרחשת על פי אותה תוכנית כמו הכנת עירוי מפירות יער טריים.

כמה לחלוט

הזמן האופטימלי לחליטה מלאה של פירות הצמח בתרמוס הוא 7-8 שעות. זה מספיק כדי להפוך את התערובת לעשירה ומועשרת בויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים.

חליטת עוזרד תהיה לא פחות שימושית אם תתבשל לפרק זמן קצר יותר. המשקה יוצא עשיר באותה מידה אם נותנים לו לשבת בתרמוס במשך 4-6 שעות. אתה יכול להשתמש בתערובת שנרקחה במשך כמה שעות. אבל במקביל זה יהיה פחות רווי.

איך לשתות את העירוי

הכללים לשתיית משקה עוזרד תלויים במתכון ששימש להכנתו. גם המטרה שלשמה משמשת העירוי משחקת תפקיד.

לחיזוק מערכת החיסון, ניקוי הגוף מכולסטרול וחיזוק מערכת הלב וכלי הדם, מומלץ לשתות את הפירות המבושלים של הצמח 3-4 פעמים ביום, 1/4 כוס. יש לצרוך את המשקה רק לפני הארוחות. עדיף לשתות אותו שעה לפני הארוחות.

תנאי האחסון

משך האחסון של העירוי תלוי במקום שבו היא תמוקם בעתיד. מומלץ לחלוט עוזרר, לתת לו לשבת ולשתות מיד. בטמפרטורת החדר ניתן לשמור את המשקה למשך 12 שעות. לאחר זמן זה, העירוי לא יהיה מתאים יותר לצריכה.

אם תכניסו את המשקה המצונן למקרר, חיי המדף שלו יוארכו. עם אחסון זה, חליטת עוזרר תתאים לצריכה תוך 3 ימים.

יש לאחסן את המשקה בתנאים מסוימים. עד שהתערובת מתקררת לגמרי, עדיף לשמור אותה בתרמוס. לאחר שהתקרר לחלוטין, אפשר לצקת את התערובת לספל, לסגור במכסה ולהכניס למקרר. המשקה יחזיק מעמד זמן רב יותר בטמפרטורות מ-+2 עד +6 ⁰ג.מומלץ לצרוך אותו לחלוטין תוך יומיים. לאחר מכן, אתה יכול להכין משקה טרי חדש על ידי חליטתו במיכל תרמוס.

אם עירוי העוזרר מאוחסן בטמפרטורת החדר, אז עדיף לשפוך אותו לספל או למיכל עמוק אחר (זכוכית, קומקום) לאחר הקירור. מומלץ לשתות אותו לחלוטין תוך 6 שעות, ולאחר מכן לחלוט תערובת טרייה חדשה של פירות.

אסור לשתות את המשקה כשהוא עדיין עומד. ריכוז החיידקים עולה בו. עירוי כזה עלול לגרום להרעלה, שתלווה בשלשולים, הקאות, התכווצויות מעיים וכאבי בטן.