איך ללמוד במהירות ובקלות איך לנקות קרפיונים?
קרפיון הוא דג נהר מעורר תיאבון עם קשקשים קטנים שיש להסיר על ידי ניקוי. דג זה דורש טיפול עדין, אז לאנשים רבים יש שאלה: איך מנקים קרפיונים? כאן אנו זקוקים למערכת שלוקחת בחשבון את כל הדקויות והקשיים שעלולים להתעורר בתהליך העבודה.
כאשר ניקוי פגר מתבצע במטבח של דירה או בבית, אז לאחר מכן זה לוקח הרבה זמן ומאמץ כדי לשטוף את אזור העבודה של קשקשים, שכן הם מתפזרים לכל הכיוונים. אך ניתן להימנע מכך.
כלי ניקוי
בדרך כלל, סכין מטבח רגילה משמשת לניקוי קרפיונים. לאנשים שלא נתקלו בעניין המורכב לכאורה הזה, עדיף להשתמש בסכין, כף או מזלג עמומים. יש גם כלים מיוחדים במבצע - מגרדים לניקוי דגים. הם מאוד נוחים לשימוש.
אתה יכול גם להשתמש בפומפייה מיוחדת שאתה מכין בעצמך לעבודה זו. מכסי בירה מפח ממוסמרים ללוח עץ. פומפיה טובה תהיה עשויה מקופסת פח עם חורים בתחתית, מחוררת במסמר.
עֵצָה
כדי לשחרר את הפגר מקשקשים, עדיף לרכוש קולפן ירקות עם להב אורכי. זה יקל על המשימה ויהפוך את העבודה למהירה יותר. כדי לנקות דגימות גדולות יותר ויותר, עדיף להשתמש בחדר האמבטיה. הקולפן צריך להיות נפרד ולהשתמש בו רק לניקוי דגים.
הכנה
קודם כל, יש לשטוף את הקרפיון מתחת למים קרים, ולהרטיב היטב את הקשקשים.לאחר מכן גשו מיד לעבודה כדי שהקשקשים לא יספיקו להתייבש, אחרת תהליך הניקוי יהיה איטי וקשה.
קשקשים קשים שנצמדים לעור לא יהיו פשוטים להסרה. עדיף לטבול דגים כאלה במים רותחים לכמה דקות, העיקר לא להגזים.
כדי למנוע פציעה מהסנפירים הקשים במהלך ההליך, יש להסירם על ידי חיתוךם במספריים למטבח.
עֵצָה
דג טרי חייב להישמר במקרר, מבלי להשאירו על השולחן יותר מדי זמן. לאחר רכישתו, עליך להסיר מיד את כל החלק הפנימי והזימים, מכיוון שכאן מתרבים החיידקים. לפני שמכניסים את הקרפיון למקרר יש לשטוף ולייבש אותו עם מגבת נייר.
איך לנקות דגים מקשקשים?
השאלה העיקרית שעולה בתהליך עיבוד קרפיונים היא: כיצד לנקות במהירות דגים מקשקשים כדי שהקשקשים לא יעופו לכיוונים שונים?
- אנשים רבים מנקים דגים על ידי טבילתם בקערת מים. הקשקשים נשארים במים ואין צורך להסירם מאוחר יותר.
- אתה יכול לשים את הפגר בשקית ניילון עבה ולנקות אותו שם. כל הפסולת תישאר בתוך השקית.
- ניתן לנקות את הפגר על השולחן על ידי מסמר בזנב לקרש חיתוך מעץ. שולפים את הדג החוצה, אוחזים בראשו ומנקים אותו בשלווה, החל מהזנב, כנגד צמיחת הקשקשים. עם זאת, לאחר הליך זה תצטרך לשטוף את השולחן וכלי המטבח.
תהליך עיבוד קרפיונים
- לאחר תהליך הניקוי, יש לרסן את הדג. את הפגר מניחים בטן למעלה ופותחים בסכין חדה מהראש ועד הזנב.
- לאחר מכן מסירים את כל הקרביים ואת הסרט החום בתוך הבטן. בהתאם לסוג המנה העתידית, ראש הדג מוסר לחלוטין או שהזימים נשלפים ממנו.
- הדג נשטף היטב ומתחיל הכנת המנה.
- לאחר סיום תהליך הטיפול, יש לשטוף היטב את משטח שולחן המטבח וכל כלי המטבח בעזרת חומר ניקוי, או יותר טוב, להצריב.
קל יותר לנקות קרפיון טרי. לאחר שהבאת הביתה דג שקנית או תפסת במו ידיך, אל תכניס אותו למקפיא; עדיף להתחיל מיד בתהליך הלא נעים, אבל הכרחי.
אנו ממליצים לקרוא את המאמר הבא: איך לנקות פורל